2013年06月01日

La terra 定番手打ちパスタ オレキエッテ

こんばんは!




久保です!




今日はオレキエッテを仕込みました!


La terra 定番手打ちパスタ オレキエッテ


プーリア州伝統の耳たぶ形のショートパスタ



ブロッコリーのソースで頂く「オレッキアプーリエーゼ」が一般的な食べ方です。



もちろんプーリエーゼもありますが、




La terra では、
鴨や鶏のラグーソースに合わせたり

La terra 定番手打ちパスタ オレキエッテ
トマトと自家製のリコッタチーズに合わせたり

La terra 定番手打ちパスタ オレキエッテ

様々なバリエーションがあります!




ランチでもお出ししていますので是非一度ご賞味下さい!






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