2018年07月28日
8月定休日。
こんばんは!りかです。
仕事終わりの一杯が、
冬より3倍美味しい気がする
そんな熱帯夜・・・

*マルゲリータ・エクストラ+フレッシュトマト ナポリ風生地*
ビール、スプマンテ、ジンジャエール・・・
とにかくキャンキャンに冷やしたシュワシュワ系と
アツアツの焼きたてピッツァ~を楽しまれる方が多い今日この頃。
身体がそれを欲するんですよね・・・
分かる、分かります
「椎山くーん(シェフ)、ピザ一枚持ってきて~」
とか笑点の座布団みたいに
シェフに言ってみたい衝動にも駆られますが。笑
・・・え?いえいえ、
決してアナタへのフリではありませんよ。。(・∀・)ニヤニヤ
【8月定休日】
8/1(水)
8/8(水)
8/16(木)
8/22(水)
8/29(水)
※13(月)・14(火)・15(水)は営業致しております
8/16はお盆営業の代休を頂いております。
どうぞ宜しくお願いいたします。
追記
奥八女産ほうじ茶のジェラート
強いご要望があり、久しぶりに登場しました。
香り高いほうじ茶で
アフォガードをお楽しみください・・・

体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム: https://www.instagram.com/laterra.2009/
フェイスブック: https://www.facebook.com/pages/La-Terra/112787718814718?hc_ref=SEARCH
ツイッター: https://twitter.com/LaTerra8347793
2018年07月21日
2年ぶりの穴熊。
待ち焦がれたアイツが
2年ぶりにラテッラへ。。
*穴熊の石窯焼*
前回よりも一回り小ぶりで
身もきめ細かくなめらかです…
て、手が。。
ご予約お待ちしております!
明日、7/21(土)ディナーは満席です。
お酒を沢山飲んだ日は、
水分ミネラル補給もしっかり摂ってくださいね。
* * * * *
最近はシェフ用タンブラーにこっそりと…
…Ψ(`∀´)Ψイヒヒヒッ
注※粉末アクエリアスです
追記
生まれて初めてヨットというものに乗せて頂きました。
セーラー(ヨット乗り)さん、格好良すぎます
シェフも惚れ惚れ。
水面に映える花火もまた、乙。。
最高に感動した花火大会でした!
体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム: https://www.instagram.com/laterra.2009/
フェイスブック: https://www.facebook.com/pages/La-Terra/112787718814718?hc_ref=SEARCH
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2018年07月17日
キントア豚Tボーンの石窯焼。
こんばんは!りかです。
息つく間もなく終わった3連休・・・
ご来店本当にありがとうございました!!
体力が底尽きても、皆さんの幸せそうなお顔を見ると
頑張れるんだな~と再認識できた連休でした。

*フランス(北バスク)産 キントア豚のTボーンの石窯焼*
至極の豚肉、バスク豚。
63度で36時間加熱するので、40時間前までにご予約くださいませ。
ドルチェでは、無花果のパイ包み焼きジェラート添えが登場しております♪
7/17(火)、7/18(水)は定休日です。
すみません・・・
さて、片付けに戻ります。。。
体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
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元スタッフさんがお子さんを連れてラ・テッラに遊びに来てくれた日。
あまりの暑さにバテバテ。
ついつい構いたくなっちゃうシェフ。

「しゅう君凄いね~、まだ2年しか生きてないんだよ~??」
いや、どうなのその構いかた。笑
2018年07月06日
ラザニア再登場!
こんにちは!りかです。
先ほど早良区に避難警報が出ましたね。。
いきなりその場にいる全員の携帯から警報が鳴ると
味わったことのない身の危険をひしひしと感じます・・・
今朝ホールに降りると、恒例のように半地下が浸水していて
一部が水上レストランみたくなってました

いつかの地震でヒビがどこかに入ったとのことで、修復も困難。
ひたすら水を拭いては絞り、拭いては絞り・・・
ご予約席は死守しなければ。。
しかし、なかなかどうして雨が止まないことには。。
皆さん、くれぐれも気をつけてくださいね。
朝、傘を差しながら濁流を覗き込んで
写真を撮っていたそこのアナタ!危ないですよ・・・

さてさて・・・
今朝、ラザニアが復活しました!
「家族にも食べさせたい」「友人にも」
という方がご予約くださり・・・
ありがとうございます!
今回も、シェフが仕事の合間合間に
ヒーヒー言いながら仕込んでましたヨ。笑
写真を見ると思い出すあの味わい・・・(ヽ´ω`)ウゥ


1皿で2人分あります♪
ランチでもご予約頂ければお召し上がりいただけますよ!
前回も即刻完売だったので
食べ逃された方、チャンスです。

先日の盛り合わせはこんな感じで・・・

もう皆さん食べられましたか?クラテッロ。
無くなりつつあります・・・
ご希望があればこんな贅沢も。

*マントヴァ産赤肉メロンとジベッロ産クラテッロ*
いや・・・なんかもう・・・美しい。(゚A゚;)ゴクリ
羽衣をまとう天女のようだ←
追記
旗が!!
建ったんですヨ!!

これでもう「お花屋さんですか?」とおばあさんに聞かれることも無くなるのかな・・・

これを建ててもらった初日、
通る度に眺めては写真を撮り
ニヤニヤしていた不審者は
シェフか私です。
体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
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2018年07月05日
桃の冷製パスタ。
こんばんは!りかです。
「も、もう水飲めねぇ・・・カハッッ!!」
みたいな声が庭のハーブたちから聞こえてきそうな夜です。

*鴨の石窯焼*
店内で過ごしていると、
外の暴風雨をすっかり忘れて
お食事やワインを楽しんだ後は
雨を新鮮に楽しめたりしますよね。
「ショーシャンクごっこ出来そう・・・」
「いってらっしゃい」
「」
「ほら!行けって!今行かんと止んでしまうぞ!グイグイ」
「や・・・やめてぇェェ!!!。゜(゚´Д`゚)゜。シェフのバカ-ッ」
私も大人になったんだなぁ・・・

さて
桃とフルーツトマトの冷製パスタ、今年も登場です


梅雨のジメジメした気分を吹き飛ばしてくれる
ジュースィ~な桃。
寄り添うトマトの上品な酸味・・・
噛むとプチプチッとはじける食感のアレ・・・
それが極細のカッペリーニに絡まって・・・嗚呼。
摘みたてハーブの香りも爽やかに鼻腔を駆け抜けます
「これを食べないと夏が来ない」
なんて仰る方もいらっしゃったり。
カッコイイなオイッ!
おすすめですよ~

昨日は熊本でジェラートの勉強をたっぷりしてきました。

「ボニッシモォォ!!(めっちゃウマイですぅぅ!!)」
って言ったら、めっちゃ笑ってくれた。
体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム: https://www.instagram.com/laterra.2009/
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おまけ
4年間アルバイトとして働いてくれていたムラカワくん。
今年4月にめでたく就職し社会人スタート!
仕事終わりに飲みに来てくれました。
社会人の大変さを痛感している模様・・・
シェフも嬉しそう。
思い出話にも花が咲きます

遠いところ本当にありがとう!
明日からもお仕事頑張ってね。