2013年03月09日
情熱家たち。
春、到来。
キッチンの中はランチから灼熱地獄、
テッラの花々もここぞとばかりに咲き乱れております…
ミモザ、満開
今日は、昔ながらのお客様がお見えになられました。
曰く、シェフの味がどんどん美味しくなっているとのこと…
＊ビュルゴー家シャラン鴨の石窯焼き オレンジのソースを添えて＊
いやぁ、一度フルコースで味わってみたい。
と、シェフ自身も思っていることでしょう（笑）
追記
先日のファルネーゼさんのワインセミナーで、
ニューリリースのお洒落スプマンテを頂きました。
天の川をイメージしたというボトルデザイン。
真ん中に光輝くのはなんとスワロフスキー！
カンタンに取れないように研究に研究を重ねたそうです
まだ船便が日本に着いてないそうで、市場に出回っていないものだったとか。
上品な味わいで女性にピッタリ♪といった印象でした☆
他10種近くのワインをテイスティングしながらのセミナーで、
私は初めて”造り手”さんを目の前にしてお話しを聞いたのですが
それはそれは楽しかった！
ワイン作りに対する情熱、喜び、数えきれない程の苦悩、、、
今まではいつもの普通のワインだったものが、
今では全く違うように見えるのが面白い！
もっと勉強したい！
というか、しなくちゃなぁ…
良い刺激になりました☆
Posted by ラテッラ at 02:08│Comments(0)
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