2013年02月26日

サザエの旨味

こんばんは！



クボです！



今日は近所の魚屋「すみや」さんから大きなサザエが入りました！

サザエの旨味




サザエはそのまま焼いて食べてもスープの出汁などに使っても美味しい！



La terra では小松菜と合わせてスープに使うのですが




小松菜の風味とサザエの旨味がよく合います。



すみやの哲さん！


今日も美味しいさざえありがとうございます！


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Posted by ラテッラ at 00:05│Comments(0) │料理とワイン
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