LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

どうも今晩は、オオハシです。


突然ですが

国産ワイン、盛り上がってキテマスよー！！




５～６年前から、日本では表示基準が改正されたりしていた様なのですが

最近では、お客さんも持込で国産ワインを持ってこられたりと

ブームをひしひしと感じます。。





先日の熊本県産ジビエの試食会では

熊本の蔵本さんがいらっしゃっていて

イチオシのワインを、お料理と一緒に頂きました。



右が「デラウェア」。

左が「菊鹿シャルドネ」。こちらはなんと、国産ワインコンクール銀賞。



個人的には、国産は甘ったるいようなイメージが強かったのですが

意外にもすっきりドライで美味しかった！

デラウェアは独特の果実の香りがとてもイイ感じでした



もうワンランク上のワインは、ブラインドだとフランス産にも

ひけをとらないクオリティなのだそうです



国産ワイン、侮れません☆







追記


国産ブームもさることながら、

ビオもアツいです。



おととい飲んだビオワイン。


＊RABOSO Veneto IGT 2011 Cescon＊

すごく元気な印象のワインでした！


首元の枝は、その畑のブドウの枝なんだそう・・・

ラベルも相まって可愛すぎです



最後に、

「自然派ワインのすすめ」

その１　体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。

その2 　土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。

その3 　土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。

その4 　おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。





ラ・テッラは美味しい自然派ワイン、取り揃えておりますよ～