2013年01月06日
釜揚げシラスのおいしい使い方
こんばんは！
久保です！
最近ホント寒いですね。。。
久保の家では暖房が壊れ
アパートが古いため隙間風が吹き
正に極寒です！
外に出るときは全くと言って良いほど温度変化を感じません。。。
すんなりと家を出られるからいいな～
と自分に言い聞かせて生活しています。。。（苦笑）
さて、前置きが長くなりましたが
本日「釜揚げシラスのチーズボール」を仕込みました。
小さくて可愛いけどしっかりとチーズとシラスの香りとサクサクモチモチの食感がたまらない一品です。
作り方を少しだけ。。。
レジャーノチーズ、とある粉、卵黄、シラスを混ぜ合わせます
小さなお団子状に丸めます
卵、小麦粉、パン粉を付けます
あとは低めの油でじっくり揚げたら完成です！
La terra の前菜の前の前菜としていかがですか？
久保です！
最近ホント寒いですね。。。
久保の家では暖房が壊れ
アパートが古いため隙間風が吹き
正に極寒です！
外に出るときは全くと言って良いほど温度変化を感じません。。。
すんなりと家を出られるからいいな～
と自分に言い聞かせて生活しています。。。（苦笑）
さて、前置きが長くなりましたが
本日「釜揚げシラスのチーズボール」を仕込みました。
小さくて可愛いけどしっかりとチーズとシラスの香りとサクサクモチモチの食感がたまらない一品です。
作り方を少しだけ。。。
レジャーノチーズ、とある粉、卵黄、シラスを混ぜ合わせます
小さなお団子状に丸めます
卵、小麦粉、パン粉を付けます
あとは低めの油でじっくり揚げたら完成です！
La terra の前菜の前の前菜としていかがですか？
Posted by ラテッラ at 23:22│Comments(4)
│料理とワイン
この記事へのコメント
行ってみたいです・・久保荘。
Posted by 阿蘇。 at 2013年01月07日 21:08
コメントありがとうございます！
是非一度来られて見て下さい！（笑）
是非一度来られて見て下さい！（笑）
Posted by ラテッラ
at 2013年01月08日 18:26
at 2013年01月08日 18:26行ってみたくないです。わたくしは、、
大橋さんも風邪の具合、よくなられましたか？
暮れに母（90さい）が倒れて、ばたばたして、
そのうち、一息つきにうかがいたいです、、、、
久しぶりにＨＰへ
大橋さんも風邪の具合、よくなられましたか？
暮れに母（90さい）が倒れて、ばたばたして、
そのうち、一息つきにうかがいたいです、、、、
久しぶりにＨＰへ
Posted by ご近所 at 2013年01月09日 09:55
コメントありがとうございます！
お返事大変遅くなりました。。。
明けましておめでとうございます！
そんなこと言わずに是非一度。。。(笑)
大橋さんの風邪も順調に回復しています！
ご来店お待ちしております！
お返事大変遅くなりました。。。
明けましておめでとうございます！
そんなこと言わずに是非一度。。。(笑)
大橋さんの風邪も順調に回復しています！
ご来店お待ちしております！
Posted by ラテッラ at 2013年01月13日 18:04
at 2013年01月13日 18:04
