2012年11月14日
魅惑のフルーツ。
ある日、ご常連さんが持ってきてくださったおすそ分け。
みなさんは、『フェイジョア』というフルーツをご存知ですか？
日本ではあまりお目にかかれないめずらしい果物。
今から30年ほど前、キウイフルーツと一緒に日本へ渡ってきましたが、
栽培のしやすさ、収穫効率などでキウイフルーツに負けてしまい、
現在では、食用はほとんど栽培されていないのだそう。
エキゾチックで美しい花をつけるので、個人で観賞用に栽培している方は多少いらっしゃるようです。
俗に「パイナップルグァバ」と呼ばれるほど、芳醇な香り。
スプーンでくり抜いて口にしてみると、メロンや洋ナシのようにまろやかな食感。
シェフも衝撃。
生で食べられるチャンスは毎年11月～12月のわずかな期間しかありません。
早い者勝ちです。
追記
本日、大橋誕生日でした！
たくさんの方々に祝っていただいて、
感無量です。
ありがとうございました！！！！！！！！！！！！！！
