2012年08月18日

La terra 大橋のパスタ修行 第二弾

こんばんは、久保です!



今日は大橋さんがLa terra の人気メニュー「鶏のラグーソースのパスタ」に挑戦しました!

La terra 大橋のパスタ修行 第二弾



鶏のラグーは簡単に言えば鶏肉をオイルソースで煮込むだけのソースなのですが、その中にも色んなコツがあってなかなか難しいものです、、、




アラビアータに引き続きシェフに認められるパスタができるのでしょうか?





最近大橋さんがパスタの腕を上げてきて久保焦っています。。。





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