2012年08月18日
La terra 大橋のパスタ修行 第二弾
こんばんは、久保です！
今日は大橋さんがLa terra の人気メニュー｢鶏のラグーソースのパスタ｣に挑戦しました！
鶏のラグーは簡単に言えば鶏肉をオイルソースで煮込むだけのソースなのですが、その中にも色んなコツがあってなかなか難しいものです、、、
アラビアータに引き続きシェフに認められるパスタができるのでしょうか？
最近大橋さんがパスタの腕を上げてきて久保焦っています。。。
今日は大橋さんがLa terra の人気メニュー｢鶏のラグーソースのパスタ｣に挑戦しました！
鶏のラグーは簡単に言えば鶏肉をオイルソースで煮込むだけのソースなのですが、その中にも色んなコツがあってなかなか難しいものです、、、
アラビアータに引き続きシェフに認められるパスタができるのでしょうか？
最近大橋さんがパスタの腕を上げてきて久保焦っています。。。
