2011年09月26日

ムラカミ流の飲み方。

え~今日は今さらながら

私の好きな「キャンティ」をオススメします。

中には高級なキャンティもございますが

これはかなりお手ごろなものですicon97

ムラカミ流の飲み方。

こちら「Nozzole chianti classico 07’」

もうかれこれ5~6年前、まだ就職してすぐの頃ですが

知り合いのシェフのレストランに行って

グラスワインで飲んで感動するほど美味しかったのを

覚えています。

おそらく料理やサービス、全てが良かったからそう感じたのかもしれませんがicon11

確かに美味しかった!

翌日、さっそく師匠に報告したところ

かなり薄いリアクションだったのを覚えてます・・

「ああ・・知ってる知ってる。」みたいな


あれから何年も経ちましたが、やっぱりセラーに1本は入れておきたいワインの一つです




最近、やってるコレなんかどうでしょう?

同じトスカーナの代表料理・・ビステッカ。
ムラカミ流の飲み方。











4~5人で飲みながら・・あっという間に空になるんじゃないですか?



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