LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

もし・・明日からコーヒーがワインほどの値段に

跳ね上がったら貴方は飲みますか？


冗談ですが、実際に中国などの新興国の需要拡大と先物市場の伸びにより

2010年末頃からおよそ13年ぶりにコーヒー豆の高騰が続いていて

大手各社も他社との様子を見て値上げが始まる見通しです


価格の話をするとキリがありませんのでここで一つ

世界最高と言われるコーヒーの紹介を・・


インドネシア産の「コピ・ルアク」は魅惑の一杯で。

このジャコウネコのふんから取れる豆を原料とした、同国独特のコーヒーです。

製法は次ぎの通り

ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち

消化されずに排出される豆の部分を集めて焙煎し

ジャコウネコの胃液などの作用によって、独特の味と香りが生まれるとされるようです

同国内で一杯８ドル（約６７０円）、国外では５０ドル（約４２００円）という高級品です。



テイストもとても飲みやすくてほのかにチョコレートとキャラメルの風味があるとのこと・・


値上がりしても一度は飲んでみたいですね

もちろんLaTerraにはありませんが

豆から厳選したコーヒーを取り扱っております。