2016年05月21日

巨大な岩を調理する。


こんばんは!りかです。


大雨だったり、猛暑になったり、亜熱帯みたいな天気ですね。

今年も、半地下は浸水から逃れられず・・・

巨大な岩を調理する。

絞って仕事、絞って営業でした・・・



さて、

先日の16日のこと。ディナーにいらした

ラ・テッラの静かなるドンからの贈りもの・・・

巨大な岩を調理する。約2キロ

岩。どう見ても、岩!(×2個)


でもその名の通り、「岩牡蠣」なのです・・・!で、でかーっ!!

巨大な岩を調理する。こぶしと比べてみる

糸島産。某直売所でたまーに売ってるんだとか。

真牡蠣と反対で、岩牡蠣は夏がシーズンです☆



翌日、早速食べてみたいというチャレンジャーが現れ

取りあえず焼いてみる。まずはね。

巨大な岩を調理する。

じっくり待つ。待つ。待つ・・・

開く気配がない。まるで屍のようだ



シェフが120%の力でこじ開ける。

(うぉぉォォォーーッ!!!)←心の声

もはや格闘。ここはキッチンという名のリングである。



勝者・・・シェフ!キャーキャー

巨大な岩を調理する。

うわぁ、プルプル・・・!中身も詰まっておる・・・!



「では、早速。。」

巨大な岩を調理する。

「パクッ。・・・・ほぉぉぉ・・・!

大きいからといって大味ではなく、旨みもしっかりあってプルップル。旨い!!」



半分食べたところで、せっかくなので冷製パスタに。

巨大な岩を調理する。
*糸島産特大岩牡蠣の冷製パスタ*

レモンが効いたソースに海水のジュレ、上にシブレットを散らして・・・



岩牡蠣堪能コースでした~・・・icon102






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