2014年08月17日
今年で一番・・・
ハードなディナーでした。
というのも、皆様アラカルトだったので・・・
辛抱強く待って頂いて、本当にありがとうございました！！
皆さまの幸せそうな笑顔で全て報われます
＊熊本県産赤牛 熟成肉の石窯焼き＊
いや、それにしても
一気に入ったオーダーで、冷や汗かいたのは久しぶりでした（笑）
パスタだけでも
夏野菜のオイルソース
カルボナーラ
野生の鴨のラグーソース
ありた鶏のラグーソース
3種のきのこのトマトソース
手打ちパスタ”タリオリーニ”ポルチーニ茸のソース
ズワイガニのオイルソース 黄柚子風味
フレッシュトマトと桃の冷製カッペリーニ
手打ちパスタ”カバテッリ”トリッパのトマト煮込みソース
サルシッチャのリゾット
夏野菜のリゾット
こんな感じ（笑）
スタッフ募集中です！（切願）
未経験大歓迎！
追記
新メニュ。
＊ウサギの石窯焼き＊
肉質がきめ細かく上品な味わい
あと3名分くらいです。
さて、片付けますかね。。
