LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

ジビエの狩猟解禁期間も残りわずかとなりました。

今シーズンは、ハンターさんとの交流もかなり多く

色んな意味でたーっぷりとジビエを堪能した気がします・・・



＊鴨南蛮そば＊

夜の賄いでは猪肉のオイルソースパスタを作りましたが

こちらも美味しすぎてため息。

パスタはオーダーでも出しておりますのでお楽しみに・・・☆






そして今日やっぱり欠かせないのは




そう、恵方巻き！（イタリアン関係なくてすみません・・・）

毎年恒例、50ｍ先の松嘉寿司さん。
作りたての絶品恵方巻きをいつもありがとうございます


恵方巻きは、七福神にちなんだ7種類の具材（福）を巻き込み

「縁を切らない」という意味から、一本切らずに食べる習わし。



ちなみに、恵方と呼ばれる方角には

「としとくじん」という神様がいらっしゃるそうです。






なんか・・・イメージと結構違いましたが←

色々とお願いごとができました。今年もひとつよろしくお願いします






追記


昨日は鴨をみんなで７匹捌きましたが、鴨にもいろいろな種類がいて

羽毛の色合いやデザインが

とても素敵だなぁと、毎回うっとりしてしまいます。





5日、ついに私も鴨の狩猟に同行することに。

今シーズン最後ということで、ハンターさんも気合いが入っていることでしょう・・・


後日また報告しますね。

楽しみ！