LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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今日の一皿



春を思わせる前菜です

スナックエンドウのパンナコッタ、ホタテと北海道産のバフンウニ添え




こちらは「Mr.デキルオトコ」でお馴染み

T様の愛飲の1本です

このワインは思い出深いワインで、20歳くらいでした

まだ何も分からない頃

あるお客様が「グラスを持っておいで」と言われ

このワインを1杯頂いたのを覚えてます

染み渡るほど美味しかったのが印象に残ってます

「ヴィエディ・ロマンス・シャルドネ」

なんだか親しみがある1本です  

LaTerraでは今まで3つのコースを


ご用意しておりましたが


全てをひっくるめて


￥4,000のシェフおまかせコース


のみ1本に変更させていただきます


今まで他のコースを愛されていた方々には申し訳ありませんが


こちらはさらにご満足いただける内容に仕上げております

宜しくお願いいたします


その他別に御予算に応じてもお料理はご用意できますので

気軽にお問い合わせ下さい。



　　　　　　　Il Menu Spesciale

Stuzzichino　　　　お口はじめ

Antipasto　　　　　　前菜

Primo Piatto　　　パスタ料理　　

Pizza　　　　　　　　ピッツァ

Secondo piatto 　　　　　　　　
　　　　　　　　お肉又はお魚料理　
　　　　
Dolce　　　　　　　ドルチェ
～ア・ラ・カルトメニューよりお選び下さい～

Caffe' o Te o Espresso

　　　　　　コーヒーもしくは紅茶、エスプレッソ 　　　　


￥4,000/税込、サービス料別
  

ここ最近はちょっと忙しい日が続きましたが


そんなことより


今日はシェフの誕生日でした！


色んな方々がお祝いに来られ


一般のお客様にはちょっとびっくりさせましたが


去年より盛大に祝われました


スタッフ一同心を込めてアラフォーの仲間入り

おめでとうございます！

  

本日はお世話になっている

会計士軍団の方々の中でも

当店の美人担当K.Gの誕生日で

シェフは朝からケーキ作りです


様々なアクシデントが発生しましたがなんとか


今夜も喜んで頂けました



いつも我々のムチャぶりを快く引き受けてくれる


彼女は本当に素晴らしい女性だと

スタッフ全員（2人）で感謝しております

K・Gさんおめでとうございます

いつまでも綺麗なK・Gでいて下さい



LaTerra




  

毎朝、日課の「すみや水産」

こちら若大将、通称「てつさん」



魚についてなんでも教えてくれて

たまに捌き方も教えてくれます


本日の目玉は御雛様シーズンということもあり



巨大地ハマグリ。

大人のこぶしくらいありました・・

吸物より焼き物のほうがおすすめかな  

本日は月末恒例の棚卸しです・・


私こればかりは好きになれんとです。


シェフと二人黙々と夜中まで冷蔵庫やセラーを



引っ張り出しては戻す作業です。


しかし、本日は訳あって大変遅くなり後日になりました

明日が忙しい・・・


また3月は忙しそうな予約の動きがあります


ご予約はお早めをお勧めします。