2011年03月08日

春の前菜

今日の一皿

春の前菜

春を思わせる前菜です

スナックエンドウのパンナコッタ、ホタテと北海道産のバフンウニ添え


春の前菜

こちらは「Mr.デキルオトコ」でお馴染み

T様の愛飲の1本です

このワインは思い出深いワインで、20歳くらいでした

まだ何も分からない頃

あるお客様が「グラスを持っておいで」と言われ

このワインを1杯頂いたのを覚えてます

染み渡るほど美味しかったのが印象に残ってます

「ヴィエディ・ロマンス・シャルドネ」

なんだか親しみがある1本ですicon97


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