2011年03月01日

棚卸し

本日は月末恒例の棚卸しです・・


私こればかりは好きになれんとです。


シェフと二人黙々と夜中まで冷蔵庫やセラーを



引っ張り出しては戻す作業です。


しかし、本日は訳あって大変遅くなり後日になりました

明日が忙しい・・・


また3月は忙しそうな予約の動きがあります


ご予約はお早めをお勧めします。


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