LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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お久しぶりです！ひなです！
今回シェフと一緒にイタリア旅行に来ました。
台湾経由のミラノ行きで、初日は台湾空港で過ごしました！

台湾の空港の中はブランドショップでキラキラしてて、散歩するだけで楽しかったです

あと、1番驚いたのが空港内のフードコート内にシャワールームがあったことです！笑
(目印は大きめのカラフルな気球です）

ミラノ行きの飛行機まで10時間ほど時間があって、その間お風呂に入れないと思ってたんですけど、並ばずに入れて、スッキリした状態でミラノに行くことが出来ました✨
シャンプー、ボディーソープ、ドライヤー付きの個室で、人が入る度に担当の方が清掃してくれるので中もめっちゃ綺麗でした✨

台湾の空港に行った際はぜひ利用してみてください！



お風呂後は小籠包とビールを食べました！
これもまためっちゃ美味かったです︎︎

次はイタリアについてから投稿します！
明日の旅行も楽しみます！  

作：M
  

お久しぶりです！ひなです！
前回の初投稿ぶりですが、今回はいま福岡美術館でやってる「永遠の都　ローマ展」を紹介したいと思います！

この「永遠の都　ローマ展」はカピトリーノ美術館の所蔵品を中心とする約70点の作品を通して、建国から古代の栄光、教皇たちの時代から近代まで、2000年の歴史と芸術を紹介しているみたいです！

カピトリーノ美術館はローマの7つの丘の1つ、カピトリーノの丘に建っていて、一般市民に公開された美術館としては世界最古のものといわれるそうです

私は美術品の関する知識があまりないのですが、大学で美術の講義をとるぐらい美術には興味があるので、機会があれば春休みの間に行きたいと思います！

１月５日～３月１０日までやってるみたいなので、皆さんもぜひ行ってみてはいかがでしょうか！！





「永遠の都　ローマ展」のURLも貼っておきます！
https://www.fukuoka-art-museum.jp/exhibition/rome_the_eternal_city/

ではまた次の投稿でお会いしましょう  

皆様お久しぶりです！りんごです

いよいよ本格的に冬がやってきましたね…！
体の芯から冷えてすべてのやる気を失ってしまうので私は少し苦手な季節です笑

ですが冬は暖かい美味しい食べ物がたくさん！
これからの本格的な冬に向けてヒートテックならぬミートテックを身に纏おう！ということで、
今年もやってまいりましたラザニアです！！



↓↓↓　こちらはラザニアに使われている自家製のミートソースになります！
　　　仕込んでいるときのたまらないにおいと言ったら…！
　　　筆舌に尽くし難く…！これを書いている今も思い出しておなかがすいてきます…！



↓↓↓　こちらもミートソース同様にラザニアに使われている
　　　ほうれん草を練りこんだ手打ちパスタになります！
　　　ほうれん草の優しい色味がきれいですよね✨



こちらのラザニア、冬季限定で提供しております！
ぜひお店にいらしてお召し上がりください！

来年お正月に向けたイタリアンおせちもまだまだ受付中となっております！
いつもとはちょっと違ったお正月を過ごしたい方はぜひぜひご予約ください✨✨

最後までご覧いただきありがとうございました！
  

こんにちは！みゆです。

秋になってきましたね！


紅葉も少しずつ感じられる中、昨日私の大学では１日限りの学園祭がありましたー！

紅葉・学園祭・秋にしか味わうことのできないおいしい食べ物など秋はとても素敵な季節ですね！






ところで皆さん！１１月１８日（土）に花みずき通り商店街感謝祭が行われることご存じでしょうか？？
ガラポン大抽選会とふれあい餅つきが行われるそうでなんと！　




なんと！！！




つきたての美味しいお餅が限定６００個！無料で頂けます


１０時から開催なので張り切って私は参加しようと決めました！


楽しいこと、美味しいもので溢れた素敵な秋をお過ごしください！




ラテッラでは「栗のティラミス」が味わうことができますよ～

このドルチェ本当におすすめなのでぜひ召し上がってください！


  

お久しぶりです、みずきです。


第二弾漫画を投稿します！






第三弾も。。。、応援よろしくお願いします！  

はじめまして。夏と申します。


近頃は朝晩寒くなってきましたね。いかがお過ごしでしょうか？

今回は１０月１日より予約受付が始まったイタリアンおせちのご案内です。



キャビアやオマール海老等をを使ったとても贅沢なメニューとなっております。

限定２０セット　２９，１６０円です。

ご予約は店頭、またはお電話（０９２－８３４－７７９３）にて受け付けております。


「いつものおせちに飽きたな～」「いつものおせちも良いけどたまには変わり種も試してみたい」という方におすすめです



今年のお正月は家族でイタリアンおせちを！ご予約お待ちしております！  

初めまして！
バンビーナ、みずきです！

６月からお世話になってます！私は、チョコレートと絵や漫画を描くことが大好きです！








漫画はいくら描いても太らないので、これから漫画をたくさん描いていきます！

仕事も漫画も頑張っていきたいと思います

よろしくおねがいします！
  

皆さんこんにちは！


りんごです



本日9月22日は雨のおかげかすごく涼しくて天国でした～！
明日からはまた暑くなりそうな予報ですが、、、
秋も近づいてきたなぁと思いますね



秋といえば！秋刀魚！！
ということでメニューに秋刀魚を使ったパスタが登場しております✨✨
最近お出ししているのはオイルソースなのですが、アラビアータ（辛めのトマトソース）も人気です！




もう一つ秋といえば！いちじく！！
夏から秋が旬といういちじくですが、当店ではいちじくのケーキをお出ししております！
ランチには登場したりしなかったり…ですが、是非ご賞味ください！




去年も言ったような気がしていますが、食欲の秋だから！どんだけ食べても太らない気がする！！
なんかそんな気がする！（理論の破綻）と言って食べまくり、2～3キロ太ったのは嫌な思い出ですね、本当に嫌な思い出です
今年はそうならないように気を付けつつ、たくさんおいしいものを食べたいと思います！




おいしいものといえば、今月9月30日（土）、10月1日に＆SAKE　FUKUOKAという県内の43蔵とグルメ店が集結する催しが福岡国際センターで開催されるそうです！有名なお店がたくさん出店するそうで、ぜひ行きたいです✨✨（当店は全く関係ないです笑）
入場券が必要だそうなので気になる方はぜひ！



  

こんにちは、田中です。入社して１か月が経ちました。まだまだ勉強中です。

そんなこんなで、急に雨が降ったり雷が鳴ったりしていますが梅雨も明け8月に入りました。


家からラ・テッラ通勤までの通勤時間はそう長くないのですが暑すぎてお店につく前に溶けてしまいそうです。

もうすぐ、お盆休みに入りますが皆さんは今年の夏はなにをするでしょうか？

私はというと、お盆も学校の実験許可をとって実験三昧という何とも言えないお盆休みになりそうです。

なので、みなさんのお盆休みの思い出を私に共有してもらいたいです♪

また本当に暑くて暑くてたまらないので、気持ちがさわやかになる料理などがあったら教えてほしいです！今のところ、この暑さを打破する解決方法は、キンキンに冷えたビールしかないです（笑）

皆さんも、この暑さで沸騰しないように、お気をつけてお過ごしください。。。





  

皆様こんにちは！りんごです！

最近はいつも「暑い…暑い…」と書いている気がしますが今日も暑いですね！
天気予報を確認して「今日30℃か…割と涼しいかな？・・・・・・・・いや違う！！！！全然暑い！！！
全然エアコン必須！！！！」となる毎日です笑
家から出ないことが多いのでたまに外に出ると人間が生きる土地なのかここは…？
なんて思ってしまいます笑

今日は前回の打倒猛暑！おすすめメニューに引き続いて““主観””で
おすすめグラスワインのご紹介です✨✨
主観です！！！！大事なことなので2回言いました！！
私はソムリエでも何でもなく、ただワインおいしいなぁたくさんの人に楽しんでほしいなぁというだけの戯言を申し上げているだけですのでふわ～っと読んで頂ければ幸いです

まずは白ワインから！




左からダリラ、ジャンニテッサーリ・ソアーヴェ、ヴィヴェラ　アルトローヴェ・ビアンコになります！

●ダリラ
　こちらの白ワインは辛口ワインが好きな方におススメのワインとなっております！
　きりっと爽快、華やかな感じのワインです！夏にとってもおすすめです✨
　ちなみにこのエチケット（ラベル）に書いてある楽譜ですが、「愛の歌」という曲の楽譜なんです！！
　粋なデザインですよね♪

●ソアヴェ
　こちらはダリラよりかは甘口寄り、しかし辛口のフレッシュさは残ったまま！辛口ワインが苦手…
　でも飲んでみたい！という方におススメです！
　優しい香りもあって飲みやすいワインかなと思います

●ヴィヴェラ
　さっぱり系の果物のようなさわやかな香りがイチ押しのワインです！こちらも上のソアーヴェ同様、
　飲みやすいワインなのではないかと思います！
　ちなみに私が三択で選ぶならどれ？と聞かれたらこちらのヴィヴェラと答えます！笑

続いて赤ワイン




左からモンテアンティコ・ロッソ、イナルノ　ロッソ　オーガニック、シチリアロッソになります！

●モンテアンティコ　ロッソ
　こちらは赤ワインの中でもかなり飲みやすい部類に入るのではないかと思います！
　それほどタンニンも濃厚すぎず、スッと飲めるので夏向きのワインかもしれない…！
　と勝手に思っています笑

●イナルノ　ロッソ
　紹介！と言っておきながらなんですが、私実はまだこのワインを飲んだことがなく…
　チェリーのような果実香とすみれを連想させるような香り、赤い果実の味わいと豊かなタンニン、
　さわやかな酸味のバランスが取れたなめらかな味わいのワインだそうなんですが、
　もうこの説明だけで満足しそうなくらい美味しいのが想像できますよね！
　いつか飲んでみたいなぁと思います

●シチリアロッソ
　こちらは樽で104か月熟成したワインだそうで、年換算すると9年弱！！凄い！！！
　しっかりとした濃厚なタンニンを持っていて、グラスから香り立つベリーやスパイスの香りに
　恋しちゃいます！
　何せ9年大事にされたお嬢様ですから…！
　赤ワイン好きの方には是非お勧めしたいワインです！！
　ちなみに白ワインでご紹介したヴィヴェラの赤ワインになります✨✨
　白ワインの方とエチケットを見比べてみてください！

沢山紹介してきましたが最近のグラスワインのラインナップでした！
暑い外から帰ってきてキンキンに冷えたビール！！！も最高ですが！
しっかり冷えた白ワインもかなりおすすめです！！！笑
不定期でワインが入れ替わることがございますので気になる方はお早めにどうぞ❣

最後まで読んでいただきありがとうございました！
ご来店お待ちしております！
  

初めまして、みゆです！

ラ・テッラで働き始めて約2ヶ月になり初ブログで緊張しながら書いています！
鹿児島出身なのですが、最近訛りが治まってきてやっと福岡の女になれたと喜んでいます笑

メニューを拝見頂いたら共感してくださると思いますが、料理を見なくても想像がつく美味しそうなメニューばかりです！

シェフが料理を作っている姿と素敵な料理を見ながら楽しく働いています。


ラ・テッラはウーバーイーツもしていて、福岡に来て初めてウーバーイーツを見た私はテンションが途轍もなく上がりました！！
そして料理も本当に美味しそう。私もウーバーデビューしたいと日々思っています。







2か月間働いてきて私が特に美味しそうだなあと思ったランキングTOP３を紹介します！このブログ限定の超レアなランキングなのでメモのご準備をよろしくお願いします！！！

1位：鹿児島県産南国スウィート豚ロース肉の石窯焼き(鹿児島県産要チェックです！)
2位：桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ
3位：ピッッア　マルゲリータ
です！


　この記事を見て、ランキングに入っている料理も、それ以外でも召し上がって頂けたら嬉しいです。
ぜひお越しください

  

皆さんこんにちは！りんごです

いよいよ夏到来というような天気が続いていますね…あっついです…
エアコンなしでは生きられない体になっています…
外出も嫌…スーパーに行くだけで汗だく…メイクもドロドロです(´;ω;｀)

そんな暑い夏に！！！「私の完全主観！！おススメのメニュー」をご紹介します！


●桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ




こちらはカッペリーニという細い麺を使用した冷製パスタになります！
暑すぎて食欲がない…何かさっぱりしたものが食べたい…という方にめちゃくちゃおすすめです！
桃とフルーツトマトのさわやかな甘みが最高に美味しいですよ✨✨

●ポルチーニ茸のソテー



こちらはイタリア産のフレッシュポルチーニ茸を使ったソテーになります！
くどい味なのかと思いきや全くそんなことはなく、「え…次からポルチーニ食べるならこれかも…」と
感動するおいしさでした！

タリオリーニという自家製の手打ちパスタを使ったポルチーニ茸を召し上がったことのあるお客様は
多いかと思いますが、ソテーを召し上がったことのある方は少ないのではないでしょうか…！
是非ご賞味ください！

●桃のコンポート



最後にデザート！桃のコンポートになります！
お気づきの方いらっしゃったかもしれませんが、そうですわたくし桃が大好きです！笑

こちらは桃を丸ごと使った贅沢なコンポートになります！
桃の甘さで夏の疲れも吹き飛ぶこと間違いなし！！！
暑くて食欲がなくなってしまいそうな今こそ！たくさん食べて夏を乗り切りましょう！！
ワインで水分補給もお忘れなく✨

ご来店お待ちしております✨✨


↓↓↓　ご予約はこちらから

☎　092-834-7793  

初めまして！ひろです！

実は一年以上ラ・テッラで働いているのですが、ブログは今回が初めての投稿になります。
ラ・テッラでイタリアのこと勉強しながら楽しく働かせて頂いています！
もし見かけたら声をかけてください～！！


さて、最近非常に暑い日々が続いております。
僕はアイスホッケーをしているので、スケートリンクと外の気温の差にやられる日々です・・・
皆様も熱中症などには十分気を付けてくださいね！


最近ラ・テッラに新メニューが登場しました！！





【シラスと生海苔とカラスミのブルスケッタ】

こんな暑い日に白ワインと一緒にどうでしょうか？？
白ワインを冷やしてお待ちしております！！  

初めまして。今月から働かせていただきます、タナキャです！

まだ、働き始めて3日目なので分からないことだらけでキョロキョロしていたり、以上に手が震えながらお料理を出してしまっている状況です、、、

ですが、たくさん経験して学んでスマートに接客ができるように頑張りますので、よろしくお願いします。

また、食べることが大好きなので、ラ・テッラの美味しいお料理をたくさん食べて、自分なりにお客様にお勧めできるスタッフになります！

とてもこだわりのある店内で、落ち着いている雰囲気なのでぜひいらしてください♪





お料理の写真を撮ったり、人物の写真を撮ることが大好きなので記念日やお祝い事の際はぜひお声をかけください！

  

皆様こんにちは！りんごです

最近は雨が降って洗濯物は乾かないわ、じめじめ暑くて汗は噴き出すわでいよいよ夏の訪れを感じる毎日です
そこで皆様にすっきり飲めるイタリア、フランスで仕入れてきたお酒をご紹介します！！

それがこちら！！



左からVERVEINEという柑橘系の爽やかなノンアルコールカクテル、BOMBAYというブラックベリー、ラズベリー風味の砂糖不使用のジン、ITALICUSというベルガモットのリキュールになります！中央のジンは日本未発売だそうですよ…！

ちなみにそれぞれ1本ずつ仕入れたのことで、こちらなくなり次第終了となります！
気になる方は是非早めにお店にいらしてくださいね✨✨

こちらの写真は私が味見をさせて頂いたものなのですが、このように小さなグラスでお試しいただくことも可能です！
遠慮なくお申し付けくださいね。

最後になりますが、8月9日にラテッラBBQを行う予定です！今のところは福間海岸で開催予定です！
興味のある方はお声がけください！
（会費はお1人様様5000円となります）

後日写真もアップしますのでお楽しみに！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！  

こんにちは！りんごです

タイトルを見て何事かと思った方もいらっしゃると思いますが結論から言います。
イタリア旅行、、、いけませんでした、、、

空港でチェックインをしようとしたのですがヨーロッパに行くにはパスポートの残存期間が帰国予定日からプラス３カ月ないと出国できないとのことで、、、知ってる方からすれば当然と思われるかもしれないのですが無知とは罪ですね、、、

私は残り２カ月程しかなく空港でシェフと別れ帰路につきましたとさ、、、泣

皆さんにこういうことが起こりませんように！！！
国別に必要な残存期間が違うそうなので調べることをお勧めします！
高すぎる人生の勉強代を払いました！！(血涙)

次の日まで魂は抜けていたのですが、まあ泣いてもお金は戻ってこないしイタリアに行けることもない！ということで翌々日からはピンピンして友達にたくさんお菓子をもらったり、ご飯に連れて行っていただいたり、両親と近場の旅行に行ったりとなんだかんだ充実していました！笑笑

実は出発予定日の翌日にゼミがあり、たまたま「幸福を感じた人間の方が作業効率やクリエイティビティは向上する、失敗もとらえ方によっては幸福係数の上昇につながる」という内容だったんです！
めちゃくちゃ身に染みて、目ガンギマリで授業受けました笑笑

つらつら書いてきましたがまじかよと皆さんに笑っていただけると幸いです！！


以下シェフからの写真を置いておきますね！











  

皆様こんにちは！

最近は暑くなったり寒くなったり朝晩の寒暖差がすごかったりと天気に振り回される生活をしています、りんごです笑
皆様いかがお過ごしでしょうか

さて本日は私は行けていないのですが試飲会のレポ的なものをご紹介させていただきます✨✨


今回行われた試飲会ではトスカーナの生産者の方がいらしていたそうで、お話を聞くことができました！
ホリデーファームハウス(ファームハウスは農場にある家屋のことだそうです！）を営まれていて、同敷地内にあるレストランでお食事を楽しめるそうで…！！
いよいよイタリア旅行が近づいてきて旅程もほぼ確定した私たちですが「え…？行きたいね…来年行くか…！」となりました笑





調べてみるとこんな感じのすごく素敵なところでした！！



また、試飲会の会場が珍しく野外だったそうで、開放的！とても素敵でした～！







  

こんにちは！お久しぶりです、ブログを書くのも久々、りんごです

GWは雨が降ったりちょっと肌寒い日もありましたが今日はぽかぽか日和ですね！
私は暑いのも寒いのも苦手なのでこの天気がずっと続けば…！なんて思ってしまいます笑



さて！本題ですが、本日は五月のおすすめメニューをご紹介させていただきたいと思います！

まずは一つ目！ヤングコーンの石窯焼きです✨
旬の食材で今しか食べられない！
それに加えてさやに入ったまま窯焼きをするので石窯ならではの美味しさを味わっていただけます！
香りもとってもいいですよ♪


二つ目は芝エビのアラビアータです！
ちょっと辛めのトマトソースですが、それがまた良い（辛さの調節も可能なので苦手な方はおっしゃってくださいね！）

ご存じの方もいらっしゃるかとは思いますがこの芝エビのアラビアータ、以前もメニューに入っておりまして、それをお客様にお持ちするたびに
「これは絶対においしい…絶対に食べにくる…」と誓っていました（祈）

しかしちょうど私が働いていたランチタイムに仕入れの関係で最後の一皿だった芝エビのアラビアータが出てしまい、涙を呑む思いでお客様にお出しした記憶があります…泣
なので非是非早めにお店にいらして召し上がってくださいね！
私のような思いをなさらないように…笑


最後に！耳よりワイン情報

実は最近サルデーニャのカンノナウという品種のワインをシェフが仕入れたようで（ｺｿｺｿ）
とってもおいしいそうです（ｺｿｺｿ）

メニューには載せていないワインですので、もし気になった方がいらっしゃったらお声がけくださいね✨


  

お久しぶりです！りんごです

だんだんと冬の寒さも和らいできて春の訪れを感じ始めています
「今日は薄手の春物コートでいいかな！」とルンルンで出かけるとめちゃくちゃ寒かったりしますが…（笑）
皆様はいかがお過ごしでしょうか？


そしてそして！タイトルにもある通り、今年のLa Terraイタリア旅行に私も行くことになりました～～～！！！
昨年は授業の関係で断念したのですが、色々と落ち着いたので是非！！！ということで念願の海外旅行です✨✨
海外に行くのは高校の修学旅行以来で、自分で行きたいところを決められるのはとてもわくわくします！

旅行というご褒美＆目標があるだけで色んなことを頑張ろうと思えるのは不思議なものです（笑）
ご褒美大事！！！

今年はイタリアのローマ、そしてフランスのパリへ行く予定です！
お土産写真を楽しみにしていてくださいね～！✈

【独断と偏見によるイタリア行きたいところ編】



青の洞窟！！ここは是非とも行きたい…！




本場のピザも食べてきます！！！


【フランス行きたいところ編】



ベタなところですが一度は行ってみたい！！





個人的に美術館や博物館が大好きなのでルーブル美術館は絶対に行きたいですね！！


イタリアといえば？フランスといえば？のベタなところを回る旅になりそうです（笑）
イタリア、フランスどちらも初めて行くところなので皆様のおすすめスポットがあればぜひぜひ教えてください

実際に行けたかどうかは旅行後の写真を楽しみにお待ちくださいね！！！✨✨