LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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手打ちパスタ仕込み風景。





・・・帯？（笑）


これは、
ほうれん草のラザニア(パスタの種類の名前)です。



今回はつぶつぶバージョン。
・・・ヨモギみたい←



そしてスーッと、カットします。




おぉ～。


ずーっと、眺めてました（仕事しろ）

楽しかった






追記


ちなみにこちらは
イタリアで食べた手打ちパスタのひとつ。


＊フレッシュポルチーニを使ったタリオリーニ＊


なんじゃこりゃ・・・
ゴーカイな上に激旨ジャマイカ・・・


ここは伝統的な料理がたくさんある
歴史あるレストランでした。


いつかテッラでもメニューに載っていた、
これもありました・・・！！！


＊オーソブッコ＊


骨の髄まで、味わい尽くしました（本当に）
  

お魚料理、人気上昇中・・・！！


＊天然鯛の石窯焼き　シャンパンクリームソース＊



ミソはこのソース！たまらん・・・！

カリふわに焼き上がった天然鯛。
茄子はソースが絡んでじゅわっとオイシイ。

皆さん、１滴残らずお召し上がりになってくださいます


そしてこれは、ランチでも食べれます


ぜひぜひ。





今日のおたんじょーび！

＊いちじくのコンポート＊


＊桃のスープ仕立て＊


おめでとうございます！！






追記


シェフ　「なぁ多聞、オレの車お前にやろうか？」


多聞くん　「え！！！


も、もしかしてあれですか？
名前なんでしたっけ・・・





ヴォ？ボ？・・・





ボロクソワーゲン？」



・・・・・



いいえ、

フォルクスワーゲン（Volkswagen）です。（笑）
聞き間違い事件ｗ



シェフ「まぁ、確かに俺のはボロクソやけどな（笑）」

  

夏休み最終日！
世のお母様＆お父様方、お疲れさまでした



さて、

いちじくのメニューが増えましたよ～



＊いちじくのコンポート＊


丸ごと一個出てきます
かな～り好評です！



まだまだいっぱいあります






追記



今朝、すみやのテツさん（魚屋さんの大将）に

「浸水大丈夫やった？？（笑）」

と聞かれ、私は

「今年は大丈夫でした！！（どや顔）」






そう、大丈夫だったんです






いつもの場所は。



・・・・・



と、いうことは？



してましたよ～




目立たぬ所でバッチリ浸水★てへぺろ





あ～あ。


しかも今年は明け方から午前中にかけての雨だったので

営業中にみるみる広がっていく池。


すました顔して超焦ってましたよ。私（笑）

だってここのテーブルだけ水上レストランｗ


ま、なんとか乗り越えました。






ちゃんちゃん