2013年08月14日
カプレーゼみたいな。。
昨日のブログは失礼しました・・・
あんまり覚えていませんが←
さてさて、
明日から3日間、ラ・テッラはお盆休みです。
来年はお盆も開けるかもしれないです・・・
来ていただれば何よりです！＼（＾０＾）／
喜んでいただけるよう、シェフも新メニュー作りに熱心です。
その中のひとつの
おシャレな前菜。
＊カプレーゼ風＊
モッツァレラチーズに見立てた白い層、
トマトのコンソメ（トマトを濾した透明な液体）のジュレ、
フルーツトマト、バジル。
見てびっくり
食べてびっくり。
追記
このスプマンテボトルのフォルム・・・
＊ボッテガ スプマンテ＊
・・・・やっぱり、カッコイイ
