2018年07月28日

8月定休日。



こんばんは!りかです。

仕事終わりの一杯が、
冬より3倍美味しい気がする
そんな熱帯夜・・・


*マルゲリータ・エクストラ+フレッシュトマト ナポリ風生地*

ビール、スプマンテ、ジンジャエール・・・
とにかくキャンキャンに冷やしたシュワシュワ系と
アツアツの焼きたてピッツァ~を楽しまれる方が多い今日この頃。

身体がそれを欲するんですよね・・・

分かる、分かります


「椎山くーん(シェフ)、ピザ一枚持ってきて~」

とか笑点の座布団みたいに
シェフに言ってみたい衝動にも駆られますが。笑

・・・え?いえいえ、
決してアナタへのフリではありませんよ。。(・∀・)ニヤニヤ




【8月定休日】

8/1(水)
8/8(水)
8/16(木)
8/22(水)
8/29(水)

※13(月)・14(火)・15(水)は営業致しております

8/16はお盆営業の代休を頂いております。
どうぞ宜しくお願いいたします。



追記


奥八女産ほうじ茶のジェラート
強いご要望があり、久しぶりに登場しました。

香り高いほうじ茶で
アフォガードをお楽しみください・・・icon12



体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793

定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム: https://www.instagram.com/laterra.2009/
フェイスブック: https://www.facebook.com/pages/La-Terra/112787718814718?hc_ref=SEARCH
ツイッター: https://twitter.com/LaTerra8347793 





  


Posted by ラテッラ at 01:21Comments(0)日常の事料理とワイン

2018年07月21日

2年ぶりの穴熊。



待ち焦がれたアイツが
2年ぶりにラテッラへ。。


*穴熊の石窯焼*

前回よりも一回り小ぶりで
身もきめ細かくなめらかです…


て、手が。。


ご予約お待ちしております!





明日、7/21(土)ディナーは満席です。

お酒を沢山飲んだ日は、
水分ミネラル補給もしっかり摂ってくださいね。


  *  *  *  *  *


最近はシェフ用タンブラーにこっそりと…



…Ψ(`∀´)Ψイヒヒヒッ


注※粉末アクエリアスです


追記



生まれて初めてヨットというものに乗せて頂きました。
セーラー(ヨット乗り)さん、格好良すぎます



シェフも惚れ惚れ。



水面に映える花火もまた、乙。。



最高に感動した花火大会でした!








体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793

定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
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Posted by ラテッラ at 00:04Comments(0)日常の事料理とワイン

2018年07月17日

キントア豚Tボーンの石窯焼。


こんばんは!りかです。

息つく間もなく終わった3連休・・・
ご来店本当にありがとうございました!!

体力が底尽きても、皆さんの幸せそうなお顔を見ると
頑張れるんだな~と再認識できた連休でした。



*フランス(北バスク)産 キントア豚のTボーンの石窯焼*

至極の豚肉、バスク豚。

63度で36時間加熱するので、40時間前までにご予約くださいませ。


ドルチェでは、無花果のパイ包み焼きジェラート添えが登場しております♪



7/17(火)、7/18(水)は定休日です。
すみません・・・





さて、片付けに戻ります。。。




体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793

定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
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元スタッフさんがお子さんを連れてラ・テッラに遊びに来てくれた日。

あまりの暑さにバテバテ。

ついつい構いたくなっちゃうシェフ。




「しゅう君凄いね~、まだ2年しか生きてないんだよ~??」



いや、どうなのその構いかた。笑

  


Posted by ラテッラ at 01:52Comments(2)日常の事料理とワイン

2018年07月06日

ラザニア再登場!



こんにちは!りかです。
先ほど早良区に避難警報が出ましたね。。
いきなりその場にいる全員の携帯から警報が鳴ると
味わったことのない身の危険をひしひしと感じます・・・


今朝ホールに降りると、恒例のように半地下が浸水していて
一部が水上レストランみたくなってましたface07テーブルも椅子も水の上・・・
いつかの地震でヒビがどこかに入ったとのことで、修復も困難。
ひたすら水を拭いては絞り、拭いては絞り・・・

ご予約席は死守しなければ。。
しかし、なかなかどうして雨が止まないことには。。

皆さん、くれぐれも気をつけてくださいね。


朝、傘を差しながら濁流を覗き込んで
写真を撮っていたそこのアナタ!危ないですよ・・・







さてさて・・・


今朝、ラザニアが復活しました!

「家族にも食べさせたい」「友人にも」
という方がご予約くださり・・・
ありがとうございます!


今回も、シェフが仕事の合間合間に
ヒーヒー言いながら仕込んでましたヨ。笑


写真を見ると思い出すあの味わい・・・(ヽ´ω`)ウゥicon102



1皿で2人分あります♪
ランチでもご予約頂ければお召し上がりいただけますよ!

前回も即刻完売だったので
食べ逃された方、チャンスです。







先日の盛り合わせはこんな感じで・・・



もう皆さん食べられましたか?クラテッロ。
無くなりつつあります・・・


ご希望があればこんな贅沢も。


*マントヴァ産赤肉メロンとジベッロ産クラテッロ*

いや・・・なんかもう・・・美しい。(゚A゚;)ゴクリ

羽衣をまとう天女のようだ←







追記



旗が!!
建ったんですヨ!!



これでもう「お花屋さんですか?」とおばあさんに聞かれることも無くなるのかな・・・




これを建ててもらった初日、
通る度に眺めては写真を撮り
ニヤニヤしていた不審者は
シェフか私です。






体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793

定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

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2018年07月05日

桃の冷製パスタ。


こんばんは!りかです。


「も、もう水飲めねぇ・・・カハッッ!!」

みたいな声が庭のハーブたちから聞こえてきそうな夜です。



*鴨の石窯焼*


店内で過ごしていると、
外の暴風雨をすっかり忘れて

お食事やワインを楽しんだ後は
雨を新鮮に楽しめたりしますよね。


「ショーシャンクごっこ出来そう・・・」
「いってらっしゃい」
「」
「ほら!行けって!今行かんと止んでしまうぞ!グイグイ」

「や・・・やめてぇェェ!!!。゜(゚´Д`゚)゜。シェフのバカ-ッ



私も大人になったんだなぁ・・・






さて

桃とフルーツトマトの冷製パスタ、今年も登場ですicon12



梅雨のジメジメした気分を吹き飛ばしてくれる

ジュースィ~な桃。
寄り添うトマトの上品な酸味・・・
噛むとプチプチッとはじける食感のアレ・・・
それが極細のカッペリーニに絡まって・・・嗚呼。

摘みたてハーブの香りも爽やかに鼻腔を駆け抜けます


「これを食べないと夏が来ない」

なんて仰る方もいらっしゃったり。
カッコイイなオイッ!

おすすめですよ~






昨日は熊本でジェラートの勉強をたっぷりしてきました。


「ボニッシモォォ!!(めっちゃウマイですぅぅ!!)」
って言ったら、めっちゃ笑ってくれた。





体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793

定休日: 毎週水曜・第3火曜
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし (近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
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おまけ


4年間アルバイトとして働いてくれていたムラカワくん。
今年4月にめでたく就職し社会人スタート!
仕事終わりに飲みに来てくれました。
社会人の大変さを痛感している模様・・・

シェフも嬉しそう。
思い出話にも花が咲きます


遠いところ本当にありがとう!
明日からもお仕事頑張ってね。



  


Posted by ラテッラ at 22:14Comments(0)日常の事料理とワイン