2010年09月30日

ワイン入荷!

休日の運動で




身体中の関節が悲鳴を上げ・・



浴槽一杯の



アンメルツヨコヨコに



浸かりたい



こんばんわムラカミです。




私の愛用するワインインポーターから

ワインが届きました。。


トスカーナ州のサンジョベーゼ主体
主張し過ぎず、ちょろっと良いとこを出してくるワインです。


重過ぎず、香り豊かで焼き物には合いそうなサンジョベーゼで

秋のキノコなどの料理にも合いそうです。




続きまして

師匠も愛飲のワインなのですが


今さらシリーズです・・







カラブリア州ブドウはガッポリオ種

色は薄く、ロゼほどはありませんが

とにかく色から想像の出来ない

香り高いワインです。


個性派好きな方は、おそらく好まれるワインだと思います。


熟成タイプのリゼルバもございます。

ご賞味下さい。





ちなみに話は変わりますが



LaTerraはただいま

スタッフを急募いたしております。


この切羽詰まった私の空気を読み取ったあなた!





そう、あなたです



善は急げです。



アンタが大将です。



アンタッチャブル!いやいや



しょうみな話




キッチン・ホール両方の




アルバイトスタッフを募集致しております



まずはお電話を092-834-7793
ヤサシーナナクサで覚えてください。


ムラカミまで。



  


Posted by ラテッラ at 23:17Comments(0)日常の事

2010年09月28日

新しい調理法・・

ちょっと前に実家に帰った時の事。




犬がナイキのTシャツを着ている・・・





もう、そんな時代かぁ~





よく見ると。




私の無くしたTシャツだったりする・




こんばんわムラカミです






ここ数年、ペットブームで





ち~っこい犬達が





中古車1台分の価格で





飛ぶように売れている。





これにはカルロス・ゴーン氏も驚きである。





今日もこの世に新しい料理が生まれた。



これじゃ何か分からないと思いますが・・・




結果こうなるんです。

アイスランド産の仔羊icon97

途中の経過を知りたい方はどうぞLaTerraにお越し下さい。


  


Posted by ラテッラ at 23:00Comments(0)村上日誌

2010年09月28日

女の涙・・

時折、見せる女の涙・・




強烈な武器である事は世のオトコ達は知っている。





潤んだ小鹿の様な瞳で




「帰りたくない・・」




など言われたら帰ってはいけないのである。





言われた事はないが



言われてみたい・・かもしれない。



ちょっと深夜の韓国ドラマを観過ぎであるが




その武器をウチの店で連発するのは




勘弁してほしい。。


仮にLaTerraのバーで泣かれて助けを求めても



私は黙ってグラスを拭く



谷村新司を演じるだけなので





泣かライラ~である。





今日も天気はシケてますが



仕込みが進んでます・・



コレは一度、食べて欲しいパスタです。。

お尋ね下さい。icon97

  


Posted by ラテッラ at 00:09Comments(0)村上日誌

2010年09月26日

新入荷!

最近、ちょっと困っている。





家のボイラーの話ではなく・・





お向かいのアパートのおそらく住民であろう






タイガー・ジェットシン似の男性。





私が帰宅する深夜の時間帯に




彼の夜間徘徊時に遭遇。




そして



朝出勤の時も会う。。






あまり寝た気がしないのだが・・






似た症状で





テレビを付ける度に




みのもんたが出てるのと一緒である・・・



最近、また新しいパスタと食材が入りました。



秋サンマのアラビアータ



フレッシュポルチーニ再入荷!

フリッタも美味しいです!

タイガー・ジェットシン
  


Posted by ラテッラ at 23:05Comments(0)料理とワイン

2010年09月26日

ネタの無い日

こうして


ブログを書くこと


数ヶ月・・・



ネタがない日は多々あった。


しかし今日の気分はもはや


書けない小説家並みではない・・


今日はここまでごめんなさい・・・








  


Posted by ラテッラ at 01:58Comments(0)村上日誌

2010年09月24日

マジック2・・


ついに・・・ホークスのマジック2icon97




そして、ついでに私の車の免許もマジック2・・




そっちの方は優勝は避けたい所である。





今さらあの時の言い訳をすれば




某国家の陰謀に巻き込まれて





スピード違反に仕立て上げられ



公然カツアゲ的な!



ただ単にウィル・スミスの「エネミー・オブ・アメリカ」



の観過ぎであるが・・



今日はまだまだ続く1周年記念と言う事で


グラスワインを記念特価でご用意致しております。





Cantine Regie Prosecco Extra Dry D.O.C
カンティーネ レジェ プロセッコ エクストラ ドライ
¥550

その他白ワイン、赤ワインもございます。

  


Posted by ラテッラ at 23:03Comments(0)料理とワイン

2010年09月24日

1周年パーティーレポート・・・2

言うまでもなく


スタッフ全員が先日の1周年で


力を使い果たし・・・




私に限っては


寝ぼけていたのだろうか・・


家の鍵をかけ忘れたまま





キャッツアイいらっしゃい




の状態で出勤。




もしキャッツアイが来てたら




マッサージと部屋の掃除、ゴミ出し


を重点的にやってもらうつもりである。




今日はもう少し先日のレポートをicon97





  


Posted by ラテッラ at 00:14Comments(1)村上日誌

2010年09月23日

1周年パーティーレポート・・・1

予想以上の盛り上がりをみせた

1周年・・

言葉より写真で・・









最後は子供とピッツァを焼いてましたicon97  


Posted by ラテッラ at 02:41Comments(0)日常の事

2010年09月21日

ジャズライブ

ついに明日に迫った1周年


料理、ワインも楽しみかと思いますが

忘れてはいけません。


ジャズライブです!

明日のアーティストのジャズ・シンガー押淵玲子さんのご紹介をicon97



http://www5d.biglobe.ne.jp/~joka/


明日のライブは19:30~

を予定しております。

聴かずに帰るのは損です!






  


Posted by ラテッラ at 23:48Comments(0)日常の事

2010年09月21日

1周年まもなく・・・3

今朝、サニーのレジで





私の目の前に並んでた




綺麗なおねーさんに





思わず2度見ならず3度見る。




首あたりにおそらく3日目らしき






はげかけたサロンパス。






もはや効果はないだろうが




貼っていた事すら忘れるほどの



その一体感。




私も試してみたい。




こんにちはムラカミです。



いよいよですが


明後日になりました

1周年!



今日も過去の食欲をそそる

数々の料理をご覧下さい。










  


Posted by ラテッラ at 01:14Comments(1)村上日誌

2010年09月19日

1周年パーティーお知らせ ・・2

22日1周年当日。

パンチェッタ・ジローラモ氏の来福と


重なり、お客様方はジローラモかLaTerraの


どちらかで悩んでいる事だろう・・・

そう思いたい。

ムラカミです。




当日のビュッフェパーティは一人¥3,000(1ドリンク付き)

フリードリンク制の場合は+¥2,000

となります。

今回特に、厳選した料理やワインそしてジャズライブの充実した内容となっております


正直言うと破格です。


是非、ご来店下さい。


お料理などは当日までのお楽しみで・・・



  


Posted by ラテッラ at 23:36Comments(0)村上日誌

2010年09月18日

1周年パーティのお知らせ

もう来週の水曜22日で1周年。

皆様のおかげでなんとか

1年を迎える事が出来そうです


心から皆さんありがとうございます!



こんにちはムラカミです



当日は午後18時開場の

ビュッフェ(パーティ)形式での営業になります


フリーのお客様もお越し下さい。


もちろんお料理、ワイン等もご用意致しておりますが!


スペシャルゲストのジャズライブもございます。


美味しい料理とワイン、最高の音楽でLaTerraの1周年を


皆様で祝って頂けたらと思います。


会費につきましては近日中にブログにてご報告致します。



当日皆様のご来店お待ち致しております。  


Posted by ラテッラ at 23:39Comments(0)日常の事

2010年09月17日

カリフォルニアドリーム

こんばんわ


久しぶりにお湯のシャワー


心から「シンジラレナーイ!


ムラカミです。



年内には



韓国一人カルビの旅に行きたいと




思っている今日この頃。



目的はないが



数年に1度、ウルルン的衝動に駆られ



後先考えず国外もしくは県外に





勝手に出て行きたくなる病気を持っている。


気分は「ディスカバリーチャンネル」である。



数年前はいきなりカリフォルニアに行きたくなり




社長に「カリフォルニアドリームを見たい」と言い




退社願いを出したが



ドリームどころかリアルに怒られて



夢を志なかば断念したのだった~。


続く~また明日

  


Posted by ラテッラ at 23:53Comments(0)村上日誌

2010年09月16日

エロカワドリンク

こんにちは





アンメルツヨコヨコは





ムヒの代わりになる事を知った




ムラカミです。





1周年記念に向けて仕入れたソフトドリンク



お子様用も兼ね合わせての注文だったのですが


















デザインが大人向けで




大人好み・・いや私好みである。


おそらく


イタリアのスケベ小僧をターゲットにした商品だろう






勝手にキャッチフレーズとコンセプトを考えてみた。




~CMサッカー日本代表編~

試合前のロッカーールームで


ザッケローニ監督が例のドリンクを一気飲みし


オマエタチ サムライボーイネ~


オトコノナカノオトコヤデ~


ラストサムライミタカー~!


スゴカッタヤロ~


カカッテコイヤー~!


ウメボシヤロー!


と相手ロッカーに向かって日本語で叫び


「ホナ イクデ~!」

選手全員、コレを飲んでピッチに出て行く。




終わり。


  


Posted by ラテッラ at 23:04Comments(0)日常の事

2010年09月15日

大きなハマグリ


私の初恋は小4の頃






ロケット花火を改造して





火を付けそれを見ながら走って逃げこけて骨折して






その入院先で隣の部屋のその当時20歳の






同じムラカミさんというELTの持田香織似の





おねーさんだった。






思い起こせばガキのくせになかなかいい線していたのである。



オチはないので話を変えます・・・・





今日は近所の方から地中海で取れた


大きな貝殻を頂いた。








どう使うかはシェフ次第だが





私の思うに、皿になるかも。
















  


Posted by ラテッラ at 22:02Comments(0)村上日誌

2010年09月14日

バジル収穫


以前、人の紹介で行った霊媒師的な所で






アナタにはが憑いていると言われ







数万以上じゃないと獲れないと言われ










断念して狐と暮らすことにした







ムラカミです。







何が怖いって





エキノコックスに決まってんでしょうが!





と言いたい所だが






その方の話では






私の前世は女で仕事は巫女さんで







また結構カワイイ感じだったらしい。








仮に来世は人間以外で何になりたいのじゃ~?






とあの世の偉い方に聞かれたら





セレブの家のネコちゃん!もしくは叶姉妹家のミーヤキャットで


お願いします!



と答えるだろう。



蜂とかアリはちょっと気が進まない。







ちょっと前の写真ですが


自家製バジル。


まだジェノベーゼがありますお好きな方は


リクエストをお待ちしております。







  


Posted by ラテッラ at 23:47Comments(0)村上日誌

2010年09月13日

天然鮎の焼きリゾット

父が乗った車は車内のミラーが全部






自分(運転席)を向いている







自分が大好きな57歳。






その息子ムラカミです。






そんな父にある日



私は「バックミラーくらい見たほうが・・」





と言った所





後ろは雰囲気で分る!」





と言っていた。






後ろの状況より自分の顔が見たいらしい。




今日は結構撮れました












天然鮎の焼きリゾット、フレッシュポルチーニのグリル添え

全て石釜で仕上げます。


数量は限定ですお早めに・・・  


Posted by ラテッラ at 23:47Comments(1)料理とワイン

2010年09月12日

チーズなんだけどね

ここ最近、またボイラーが調子悪い。









時折、水混じりのシャワーは








期待を裏切られた気分になるが






メンタルを鍛えられる。







そして




季節を先取りした気分にもなる。







それに来週からカナダから友人が泊まりに来る






おそらく修理が間に合うはずだが





彼には冗談で「The hot water cannot be used in Japan in September in July」
日本では7月から9月までお湯が出ません





と伝えたら、笑っていたので






多分、水でもいいんだと思う。




話は変わりますが



これ不思議な食材ですが



「テネレッラ」


というモッツァレラチーズにクリームが入ったチーズです


結構ボリュームがあり、2~3人前あります。


チーズ好きな方、お待ちしております。



  


Posted by ラテッラ at 22:52Comments(0)料理とワイン

2010年09月11日

シチリアビーチ

ブログを書くに至って。





心を落ち着かせ、思考に余裕がなければいけない。






よってより良いブログを書く為に





3日ほど休みが欲しいと





シェフに言って





みたいだが。





言ったら来週からハローワークに通うことになる。






前にも言ったが時には





シチリアのプライベートビーチで






ジェニファーロペス(セレブ)とカクテルを片手に






ちょっと小難しい話をしながら








松崎しげるくらい日焼けしたい。







そのカクテルは「しげるオンザロック」






名前の通り、強烈な苦味の後から爽やかなライムが効いている。




本日の妄想はここまで。




明日は日曜日お出かけの際は日傘とLaTerraに予約を!



















  


Posted by ラテッラ at 23:11Comments(0)村上日誌

2010年09月11日

ツールド七隈



最近では若者に限らず皆






速そうなチャリンコに乗っている






ツールドフランスにでも出場するのか?







ちなみにツールドフランスとは






世界各国の命知らずなチャリンコマンが集う







世界一過酷なチャリンコレース。





彼らはもの凄い下り坂をノンブレーキ





約90キロほどのスピードで下りて行く。




そんな事が出来る日本人は





錦野旦くらいだろう。







もし七隈で「ツールド七隈」という





「福岡都市高速1周」のレースが開催されたなら







どれだけ福岡中の命知らずが集まるか楽しみでもある。



妄想はここまで。




また明日。










  


Posted by ラテッラ at 01:38Comments(1)村上日誌