2013年07月07日
ジューンブライドならぬ・・・
本日は、誠に勝手ながら
ランチを休業致しました。申し訳ありませんでした・・・
そしてシェフの大切な後輩の、Ｙサキさんの結婚式へ。
内輪ネタで本当に恐縮なのですが
幸せそうにヴァージンロードを歩く二人を見れて、本当に嬉しかったです。
そして、ウェルカムスピーチで頭が真っ白になってしまった新郎を見ながら、
シェフが
「うんうん、やっぱそうなるよなぁ・・・」などと呟いておりました
なぜか。
シェフも、一ヶ月前同じ経験をしたから（笑）
経験者は、語ります。ｗ
追記
昨日はちょっと手抜きの賄いでした。
豚バラと白菜を重ねて入れ、
余ってた舞茸も入れて
・酒１／４カップ
・塩胡椒
・ななみの七味（こもれびガーデンhttp://www.freespacekomorebi.com/）
を入れ、ふたをして弱火で白菜が柔らかくなるまで煮るだけ。
ストウブ社の無水鍋は、素材の味を生かします。
ポン酢でいただきました
う、うまい・・・！！
2人でぺろり。
2013年07月07日
憩いのレストラン。
今朝は物凄い豪雨でしたね。
皆さん無事でしたか・・・？
今日は、朝から店に入るまでヒヤヒヤしてました。
だって・・・半地下が浸水してないか心配で！
仕入れに行けば、皆さんにツッコまれ・・・（笑）
まぁ今日は、なんとか乗り越えましたよ。
最近、テッラのご近所に住まれていて
「ずっと住んでたけど初めて来ました！！」
という方がよくいらして下さるのですが、
なんだか、「お客様」というよりも
ほんとに「ご近所さん」っていう感覚で接してくださって
私はというと、自分の家に招いているような感覚で。。
とっても、暖かい気持ちになります
こんな、アットホームなラ・テッラ。
う～ん、イイネ！
とか一人で考えてる今日この頃でした。
すみません、それだけなんですが（笑）
誰しも、そんなお店を一つ二つ
持っているんでしょうかね・・・
追記
明日７月７日（日）は、誠に勝手ながら
ディナーのみの営業です。
お気をつけ下さいませませ・・・
