LaTerra（ラ・テッラ）福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン:2012年09月28日

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2012年09月28日

極上シャトー。

こんばんは、オオハシですが何か問題でも。（古っ）

昨日のディナーは
穏やか、且つ刺激的★

今日も、あるご常連さんのその持込ワインを勉強、勉強...

ちらっとご紹介しようかしら。

昨日のセレクトは、左から

Nuits-Saint-Georges　Domaine Maurice Gavignet
（ニュイ・サン・ジョルジュ・ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ）

Chateau Giscours Margaux
（シャトー・ジスクール・マルゴー）

Clos du Marquis Chteau Leoville Las Cases St-Julien　
（クロ・デュ・マルキ、シャトー・レオヴィル・ラスカーズ、サンジュリアン）

なんといっても、

1986のシャトー・レオヴィル・ラスカーズ！（最右）

サンジュリアンの極上シャトー

人気・実力共にナンバーワンのスーパーセカンド（１級並みの品質をもつ２級）！

ここは基準が非常に厳しく、結果的になんと生産量の僅か30％しか使われないのだそう icon196

完熟したブドウから生み出された深みと奥行き、味わい・・・・

う～ん、美味しい・・・・ icon06

あ、ちなみに真ん中のマルゴー

Château Giscours （シャトー・ジスクール）の歴史は非常に長く、

かつてはあのルイ14世も、ジスクールのワインを楽しんでいたのだそうです。

シャトー・ジスクールが造るオー・メドック・ワインは、

あの「神の雫」にも登場し、日本で人気急上昇だったのだとか！

知れば知るほど楽しい、

それがワインですね！ icon12