LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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こんばんは久保です。





今日は、夏にピッタリのメニューについて少し紹介したいと思います。


まずは、コレ！！





茄子とフルーツトマトのテリーヌ。。。



なすの旨味とフルーツトマトの酸味、甘みが相性のいい一品。



暑い日にまずは、コレとビールを飲んだら最高です。



パスタは、やっぱり





桃の冷静パスタ！



桃の優しい甘み、トマトの酸味が口の中に程よく広がります。



キンキンに冷やした白ワインを一緒に飲めば、もう虜になること間違いありません！



La terra の、隠れ人気メニューです。




前菜、パスタで体を冷やした後は熱々のピザなどいかがでしょう！




生ハムとルーコラのピッツァ




イタリア、パルマより届いた生ハムとオーダーが入ってから収穫する生き生きとした自家製ルーコラ！



その二つがピザの上で合わさった　思わずお酒に手が行ってしまいます！





夏真っ盛り！

シェフは、今年も夏にピッタリの新メニューを増やしていきます！！
  

今日も一日お疲れ様です。




オオハシです♪



今日は貸切パーティがあり、賑やかなディナーでした！



あるお客様が、

「イタリアに居たときのことを思い出したよ。美味しかった、ありがとう。」

とシェフに伝えているのを横で聞いていて、なんだかジーンときました。。







さて、皆様にお知らせです。

LaTerraのお盆の店休日ですが

今年は８月１３日～１５日の３日間、

お休みを頂きます。


そして久しぶりに実家に帰ります






ではでは。






  

こんばんは、久保です。



昨日は、大濠公園の花火大会でしたね！！


テレビでやっていた花火中継の中で、あるご常連さんが紹介されました。。。




今年、金婚式を迎えられた方なのですが、大濠公園花火大会５０周年に掛けて紹介されました。




とても、幸せそうなお二人なので、これからも元気で幸せであってほしいです。



皆さんは、どんな思いで花火を見ましたか？




La terra の上からも見えたらしく、シェフはお酒を飲みながら、見たそうです。




La terra 上から見た花火　　撮影 シェフ




いよいよ夏本番！


夏ばてをしないように是非La terra の石窯料理元気を貰いに来て下さい！！


  

新しいスプマンテ、入荷しました。



Franciacorta D.O.C.G. Brut Cuvee '61　



イタリア、ロンバルディア州のベルルッキ･スプマンテです。




淡く緑がかった麦わら色で、りんごのようなフルーティな香り。。



泡がきめ細かく、味わいのバランスが良い上に

口当たりも良いという素敵ワインです


テッラのスプマンテの中では比較的良いお値段のモノですが、

お祝いの日にはもってこいの代物です☆

是非飲んで欲しい1本。。






さて、今週のお花は...

夏の季語、「向日葵」。



花言葉は「あこがれ」、「熱愛」、「愛慕」。

太陽に向って、花の向きが変わることから付けられた名前です




私も常に上を向いて、ぐんぐん成長していきたいなぁ

なんて思う今日この頃でした。




さぁ、明日は待ちに待った水曜日。

明日は浴衣を着て、夏を満喫してきます