トリュフ。

コレを削る瞬間は食材どんな食材よりも

高貴でなんともいえない香りがします


いつも保管している米の袋を開けるとトリュフの香りが充満していて

トリュフもいいですがこれでリゾットなんかも美味しそうです。



おそらく、完全裏メニューでしょうね・・

シェフにこっそりお尋ねください