手打ちパスタ

～ストロッツアァ・プレーティ～



ピエモンテで良く食べられる手打ちパスタで

きっとほかの地域では違う呼び名なのでしょうが、

「　聖職者がのどを詰まらせる」

　という意味のストロッツァ・プレーティと呼ぶそうです。