ワイン会
スパイという言葉の次に
「
うどんウエスト」
が好きなムラカミです。
はっきり言って
私ほど「ウエスト」の天ぷらを
揚げたスタッフの経験値を
理解できる奴は
いるだろうか。
すなわち
ウエストの深夜のスタッフは
三ツ星クラスだということも
承知している。
本日は
ワイン会と棚卸し!
大変な一日で
こうしている間にも
シェフは冷凍庫のありとあらゆる食材を
引っ張り出しては戻すを繰り返している。
そして私が見習い時代からお世話になっている
お客様の誕生日祝いでもありました
おめでとうございます!
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