2012年10月08日

La terra ピザの秘密

こんばんは!久保です!




今日の昼くらいのことです。




シェフがなにやら茶色のドロドロした物を掻き混ぜていました。


La terra ピザの秘密


聞くところによるとコレは「天然酵母」と言うものらしい。。。



コレを使うことにより味も優しく身体にも優しくなる。。。




La terra ではピザなどに使っています!



La terra ピザの秘密



この天然酵母を使ってパンやケーキを作ると美味しいんだろうなぁ・・・


La terra ピザの秘密




あとはこの機械に入れて24時間待つだけ

La terra ピザの秘密



出来上がりが楽しみです!


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