2012年09月17日

賄いの定番といえば!

こんばんは!久保です!



今日は台風の影響で風が強かったですね・・・



でも何事も無く去ってくれて本当によかったです!




さて今日はLa terra 賄いの定番メニューカレーを仕込みました!




シェフが牛頬肉の赤ワイン煮込みを作って出たクズ野菜を使って作ります!
賄いの定番といえば!




コレに、キノコ、肉類などをの材料、水を入れてコトコトしばらく煮込みます!



賄いの定番といえば!


最後にカレー粉を入れれば完成です!!

賄いの定番といえば!

赤ワイン煮込みの旨味とキノコの旨味が良く出たカレーになりました!




作り溜めしておけば忙しい時に便利!




今から明日の昼の賄が楽しみです(笑)


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