2012年08月27日

フェットチーネアルフレッド。


ある日、お客様からこんなご注文が...

「フェットチーネアルフレッドが食べたい!」




なんだそれは...!!!

勉強不足で初耳だった私は、「フレッド」という言葉から

冷製パスタかな、と考えてました。





そのお方は、

某人気番組「世界!弾〇トラベラー」を見たそう。



速水〇こみちのエスコートで訪れていたのは

「アルフレッド・アッラ・スクローファ」。

フェットチーネアルフレッド。



1907年に創業し、オードリー・ヘプバーンやビートルズなど

往年のスターに愛され続けるパスタの名店!

そこの店の看板メニューが、フェットチーネだったのです。




シェフの書斎の古い文献から探し出し、ようやく発見...!!


フェットチーネアルフレッド。


.......イタリア語やーんicon196



辞書をひいて翻訳し、シェフにお願いして作っていただきました。

写真がありませんが凄く美味しそうだった!




お客様も大満足でしたicon102



終わり。


同じカテゴリー(料理とワイン)の記事画像
おせち受付開始しました。
【数量限定】自家製バジルのジェノヴェーゼ、桃のコンポート。
魅惑のカツレツ。
クラフトビール第3弾&初めての猪解体。
見苦しさの代償。
結婚パーティー!
同じカテゴリー(料理とワイン)の記事
 おせち受付開始しました。 (2019-10-08 22:33)
 【数量限定】自家製バジルのジェノヴェーゼ、桃のコンポート。 (2019-09-01 22:28)
 魅惑のカツレツ。 (2019-08-17 03:47)
 クラフトビール第3弾&初めての猪解体。 (2019-08-03 01:42)
 見苦しさの代償。 (2019-07-26 01:36)
 結婚パーティー! (2019-07-23 02:01)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。