LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

どうも！オオハシです



今日は月曜日恒例

お店で試飲会Dayでした☆


まだなんとなくなんですが

近頃、ビオワインっていいなぁと思い始め

今日は美味しいアリアニコを１本、個人買い...


あ、ちゃんとお店にも置いてますよ（笑）






ビオワインとは簡単に言うと


無農薬有機農法のブドウで造ったワインのことで、

自然環境に配慮した、いわゆる自然派ワインというヤツです




「え？じゃあ不自然派もあるってこと？」


と、思ったことありませんか？



元々ワインは自然のものなのに･･･





そのギモン、お答えしまSHOW




昔々、1960年代フランスでのこと...

国内では農業の近代化が始まっていました。


葡萄農家たちにとって先ず近代化したかったことが


人手と時間が一番かかる

「雑草取り」

ご年配の方は特に足腰に負担がかかりますよね...





そこへ彗星のごとく現れたヒーロー

「除草剤」


1人でやれば1ヶ月かかる作業が、

ヒーローのおかげで3日で終わってしまうのです。

まさに救世主！



こんな"素晴らしい"除草剤は瞬く間にフランス全土へと拡がり

1970年代には、主流なものとなりました。


これがワインを自然から引き離す最初のきっかけになった、ということでした







豊かな果実味、しっかりとしたミネラル感、美味しい酸味...

私的に、ビオワインにはこれからもお世話になりそうです