LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

最近、シェフは予約やらクリスマスも踏まえ

トリュフの事で頭が一杯です。

私もサマートリュフは拝めませんでしたので、今年初めてのトリュフを拝めるかもしれません

値段と質を兼ね備えた極めて高級な値段と香りを放つキノコ・・

前のレストランでは残りのクズすら慎重に保管されていました

ちゃんとしたレストランでは白トリュフなどさらに高級なトリュフは

専用の宝箱の様なものに入れて鍵までかけて管理されているみたいです。

人類で始めてトリュフを見つけた人は何だと思われたでしょうね？

「石？実？」みたいに思ったことでしょう

そして丸ごと焼いて食べたりしたんでしょう・・

愚かですが仕方ありません

今日もボチボチ忙しかったです

美味しそうなワインのつまみがあったので激写しました



ブッファラ（モッツァレラ）とパルマ産生ハム。

これだけで十分です

なんだか今日は小説みたいになりましたがこれくらいで・・