LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

本日も大忙しでしたね・・・計30名のお客様対ホール私一人・・・

お料理をお待たせしたお客様申し訳ございませんでした。

そしてほぼ一人で料理を作るシェフお疲れ様です

仕込みもかなりありました

Savoiardi／サボイアルディ」という別名フィンガービスケットと呼ばれている焼き菓子

これはティラミスを作る上で欠かせない下地の部分です。

やっとの完成・・



仕込みで大忙し、キッチンはバタバタです。

しかし今夜は月が綺麗でした



また明日！