2017年05月27日

ナベブロ。

ナベブロ。
そう、夜なべのブログです。(分かるか)


どうもこんばんは、りかです。
今日の七隈はとても気持ちのいい気候でした!

太陽の日差し、ひんやりと爽やかな風、揺れる庭の緑。
こんな日のシェフはずっと、ニヤニヤ・・・(*・∀・)ニヤニヤ

尻尾があったらきっと振り乱していることでしょう
「外行きたいっ!散歩にいきたいッ!!」


・・・ヨシヨシ、どうどう←

ナベブロ。
*盛付け前*



以前書いた記事の、「イチゴ狩りの心得7ヵ条」。
http://laterra.yoka-yoka.jp/e1979408.html

先日、これを見てくださって
準備万端でイチゴ狩りに行った方がいらっしゃいました。

上記事にも書いてある通り、イチゴをより美味しくいただくために
氷水を用意して行かれたそうです。完璧です。

当日、ご友人と楽しくイチゴ狩りをしていると、
同じハウス内にいたお客さんがテクテクと近づいてきました。
「?」と思って見ていると、

ドボボ!とイチゴを入れてきたそう(笑)

「あ、あの・・・その氷水、僕が用意したものなんですが・・・」

「えっ」

「えっ」



・・・備えあっても憂いあり・・・

イチゴ狩りの心得8ヵ条目は
ハウスで氷水を見つけた場合は、
人様の氷水じゃないか、確認しましょう。


現場からは以上です。



ナベブロ。



さて、今回は今日までのハイライトをご紹介☆


ナベブロ。
*サヤ付きヤングコーンの石窯焼*

石窯で甘みが凝縮・・・。薪の香ばしい香りと岩塩が
ヤングコーンの美味しさを最大限に引き出してくれます。
素材と石窯の力を味わう一品。

ナベブロ。
*ヤリイカとフルーツトマトの冷製カッペリーニ*

高知県産のフルーツトマトとぷりっぷりのヤリイカ。
シェフによる上品で温かみを感じる味付け。

日差しで火照った体を、お料理でクールダウンしましょう・・・icon12

ナベブロ。
*ホタルイカのタリオリーニ*

ナベブロ。
*花ズッキーニとゆきのしたのフリッタ*

ナベブロ。
*自家製レバーパテ*

増え続けるファン。ラ・テッラ殿堂入りメニューです。
レバー苦手な方もパクパク食べれちゃいますヨ。



ナベブロ。
*フランス産フルールドオーブラック牛ヒレの石窯焼*

甘草だけを食べて育った牛。
ヒレなので脂は少なく、キメが細かくてなめらか。
結構お高いですが、めちゃくちゃよく出てます。
でもリピートしちゃうくらい美味しいんだそう。

熊本県産赤牛シンシンの石窯焼と並んでいる
最近のヒットお肉料理です。
食べてみる価値あり!





追記

先日、イタリア好き最新号が届きました!
前号に続いてパン特集・・・♪

パーネは人生を変える。パーネpane=パン。

ナベブロ。

ナベブロ。


ラ・テッラも自家製パンが今現在は4種類!
パンが大好きパン星人なシェフが作っております。

チャバッタ、バター不使用の食パン、
カレンズとくるみ、たまねぎとスパイス・・・

7種類揃ったら、「ナナパン」(七隈&七種)
とかいって週一でベーカリーしたりして・・・笑





体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra(ラ・テッラ)
Tel: 092-834-7793
定休日: 毎週水曜
       第3火曜(3回目の火曜日)
営業時間: ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 
        ディナー 18:00~22:00 (L.O.)
住所: 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場: なし(近くにコインパーキング有ります)
最寄駅: 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分

ホームページ: http://la-terra.info/
ブログ: http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム: https://www.instagram.com/laterra.2009/
フェイスブック: https://www.facebook.com/pages/La-Terra/112787718814718?hc_ref=SEARCH




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