2017年03月12日
百見は一食に如かず。
清々しい快晴の朝。
シェフ 「チョー気持ち良い！！」
私 「北島康介・・・」
ラテッラの桜、一足先に満開になりました！
数日前はまだ蕾がありましたが・・・・
これはこれで可愛いですね♪
あとはサクランボが生るのを期待するばかり。
ええ、花より団子ですとも←
今日のランチは久しぶりに、あの人気パスタ
芝エビのアラビアータ登場☆
芝エビは九州の有明海が有名で、旬は冬から春。
カリッと揚がった芝エビから香る、香ばしくもスパイシーな香り・・・
ピリッとした絶品アラビアータとの相性もバツグンで、
もはや官能的な美味しさであります。
辛いの好きな方は食べないと損ですﾖ。
そして海老といえば！
先日行った展示会で、こんなブースがありました。
＊エビラボ＊
馴染みのあるエビから高級エビまで。
ズラーっと試食が並びます・・・これはその一部の試食エビ。
このブースは海老専門でしたが、展示会場内には
前菜からデザートまで、お酒やリキュールもですが
料理に使っているあらゆる食材を試食することができます。
食べ比べてみて初めて分かることが沢山あるので、
展示会は昔からとても好きです。
明日は「だし」について、勉強してきたことについて書こうと思います・・・
イタリアンあんまり関係ないけど（笑）
追記
未来を感じるコーヒーメーカー・・・
最初見た時は電気スタンドかと思いました（笑）
お湯が、ハンドドリップに限りなく近い落ち方をするのだそうです。
しかもなかなか美味しい。
ハイブリッドカーが買えちゃう値段ですが、
きっとそのうち都会で見かけるようになるんでしょうね・・・
体にやさしいイタリアンレストラン
LaTerra（ラ･テッラ）
Tel： 092-834-7793
定休日： 毎週水曜
第３火曜（3回目の火曜日）
営業時間： ランチ 11：30～14：00 (L.O.)
ディナー 18：00～22：00 (L.O.)
住所： 〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈4-1-9
駐車場： なし（近くにコインパーキング有ります）
最寄駅： 地下鉄七隈線 金山駅から徒歩3分
ホームページ： http://la-terra.info/
ブログ： http://laterra.yoka-yoka.jp/
インスタグラム： https://www.instagram.com/laterra.2009/
フェイスブック： https://www.facebook.com/pages/La-Terra/112787718814718?hc_ref=SEARCH
