2016年12月14日

真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。


こんばんは!りかです。

今夜は、東京に戻られてしまうお客様の為に
玄海の美味しいお魚をたっぷり使ったスペシャルコース・・・☆

真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。
*ヤリイカとからすみ、高知県産フルーツトマトの冷製カッペリーニ*

全9品、もの凄く喜んで頂けたみたいで嬉しかったです☆


寒い日に、あたたかい所で食べる冷製パスタって、凄く幸せを感じますよね・・・

ほらあれです、真夏の熱帯夜にクーラーかけて毛布で寝る、みたいな(笑)


東京はもっと寒いんでしょうね~。
お体にお気を付けてお過ごしくださいね!!

真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。





追記


ラ・テッラがオープンしてから7年間
毎日バゲットを買いに通っている
七隈にある美味しい名店
パン屋さんの「TENDREMENT」。タンドルマンさん

12月末で熊本に移転ということで、
相当、寂しい・・・(;へ:)

【タンドルマン 移転のお知らせ】
この度、14年間の営業をして参りましたが、
開店当初よりの駐車場問題を抱え邁進して参りました。
ですが、近隣に契約駐車場を行っていますが
警察署並びに行政の幾多のご指導を受けながら
近隣の方々にも多々ご迷惑をお掛けしまして苦渋の決断に至りました。
長年ご来店のお客様には大変申し訳ございませんが、何卒、ご了承くださいませ。
本年をもちましての12月31日で閉店致すと共に、
これまで愛して下さったお客様の皆様、大変ありがとうございました。
次の移転先は「熊本」で行います。
詳細につきましては改めて告知させていただきます。
新たなるTENDREMENTをご期待下さいませ。

※タンドルマンFBページより抜粋

ほんと、店の前やお隣の会社の駐車場に違法駐車して買いに行ってた方々
反省して欲しいですヽ(`⌒´メ)ノ!!
オーナーご夫妻もスタッフの方々も昔から相当悩まれていたので・・・・
今もなんでしょうけど・・・



そして、もう一つの問題は
来年からうちのパンはどうするかという所。

今まではタンドルマンさんの超旨いバゲットと、
うちの自家製チャバッタの2種でやっていたのですが
チャバッタだけでは・・・

ということで今日、新顔をシェフが作りました。


そやつがこちら!


真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。

ミニミニ食パン!!!

真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。

サイコロ食パン!!!




シェフ・・・ミニチュア好きな私のために・・・(違う)

真夏の鍋、真冬の冷製パスタ。

まだまだ試行錯誤中のようですがお客様の反応は抜群!!

まかないにも出てくるかなぁface05





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この記事へのコメント
今日の冷製カッペリーニ、めちゃくちゃ美味しそう☆
いつの日か、お目にかかれるといいんですけどね。

そして、ショックなのは
ナント!!!
あのタンドルマンが移転だなんて……
我が家の息子達は、ラッテラのバゲットをこれでもかっていうくらいご馳走になったので淋しい限りです。

ならこの私が代わりに!
と言いたいところですが、バゲットはチョットね〜〜
シェフの新作を楽しみにしています。
Posted by yasako.m at 2016年12月14日 22:32
コメントありがとうございます!
(やさこさんになってますよ・・・やすこさん!笑)

そうなんです!ショックですよね(T_T)
バゲットは、本当にタンドルマンさんのは秀逸でシェフも唸るほど・・・
他のパン屋さんに行ってもなかなか出会えない完成度なので、
Mさんご家族のために1年分くらい買いだめしとかないといけませんね・・・(笑)
Posted by ラテッララテッラ at 2016年12月15日 18:55
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