2016年01月11日

一歩、一歩。




こんばんは!りかです。

受験に成人式、イベント盛り沢山ですね・・・

うちのスタッフも、これで全員成人しました☆



一歩、一歩。
* ゆりねのプリン *



さて、写真には関係なく今年のジビエについてですが

鴨ちゃんやっぱり大人気です!!一生懸命捌いた甲斐があります・・・icon12


お伝えしなければならないのは 「 猪 」 のこと
ファンも多く、入荷を心待ちにしていらっしゃる方もいて・・・


先日、お世話になっているハンターさんから連絡が入り

狩猟に必要不可欠な "ポインター" こと
ベテランのワンちゃんが亡くなってしまったとのこと。。icon41

今、新しく来た子を調教中らしいのですが
今年は獲れないかもしれない、ということでした。

本当に申し訳ありません・・・



罠を使って獲る方法もあるのですが

仕掛けにかかったときに相当暴れるらしく、
一発で仕留めるのに比べて状態が良くないんだそう。

そこは譲れない・・・ということで


調教中のワンちゃんに、来年頑張ってもらいましょう☆


一歩、一歩。
*カプレーゼと柿のジェラート*

小麦粉をつかっていない濃厚なチョコレートケーキ。
小麦粉アレルギーのお子さんにもどうぞ♪


お茶菓子には・・・

一歩、一歩。
*ブルッティ・ブオーニ*







追記





シェフ 「人生は・・・脚立を登ることの様だ・・・」


一歩、一歩。しみじみ



一歩、一歩ですね。



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