2015年02月11日

チアシードと、ネコ。



こんばんは!りかです。

本日は祝日営業、ご家族連れや団体様が多く・・・icon01

ほのぼの、営業してました。


今日の代わりに明日、2月12(木)がお休みになります。

ご注意くださいませ・・・



さて、先日

帰国子女のご常連様から、アメリカのお土産をいただきました。


チアシードと、ネコ。チアシード

ご存知ですか?チアシード☆

少し前に健康食品として、キヌアと並ぶ大ブームになったコレ。

チアシードと、ネコ。当たり前だけど説明書き全部英語・・・

出してみると

チアシードと、ネコ。

色々入ってます・・・face08

どれがチアシードかというと


これ!

チアシードと、ネコ。ちっさー

なんかバジルの種みたい!と思って調べたところ


チアシードはバジルシードとても似ていますが、成分はバジルシードとは異なります。

バジルシードよりも18種類のアミノ酸やカルシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。

種子であるチアシードは、雨の少ない気候の産地ゆえ、水を含めば寒天状の物質が膨張して

約30倍もの体積になるのです。この膨張性が満腹感を与えてくれて空腹感を抑えます。


ほうほう。

しかしこの30倍という数字、記事によっては5倍とか16倍とか様々でした・・・

とにかく食物繊維バツグンってことね!!


ちょっと実験してみよう・・・ってことで

チアシードと、ネコ。少量の水をかけた


数分後


チアシードと、ネコ。

おお!!種の周りにトゥルッとしたのが出てきた!じゅんさいみたいな!!

うん、とりあえず30倍は信憑性なさそう?←


食感はプチプチしていて味はないので、ヨーグルトにかけたり

色々使えそうです♪


もしかしたらチアシードだけを使ったものがオーダーにも出るかも・・・

シェフがどんな形で出すのか。。お楽しみに・・・!!




追記


「あのエルブジのビール(イネディット)にめっちゃ似とうよ!!」

と頂いた、「水曜日のネコ」。

チアシードと、ネコ。

かわいー!ビールっぽくないですね・・・


明日は休みだし、水曜日だし、ってことで晩酌+αで。

チアシードと、ネコ。ここはイネディットと同じワイングラスで・・・

うん!似ているーー!!

フルーティーで苦味も少なくて、ほっとする感じでした。

あまりビールが得意じゃない女性にウケが良さそう・・・?


ご馳走様でした♪





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