2013年11月17日

ジビエ、解禁。



今月15日、ついにジビエが解禁されました!!

さっそく、猟師さんが採れたての青首鴨を持ってきてくださいました・・・☆


ジビエ、解禁。


一生懸命、毛をむしり・・・


ジビエ、解禁。

シャッシャと捌いておりました。

私も初めて一部始終を見たのですが
なんというかまぁ・・・凄かったです。


ジビエ、解禁。



来週の月曜には採れたての猪も入ります。

パスタやメイン料理で登場!

ジビエ、解禁。
*猪のラグーソース*

パスタは、ホロッとした牛肉のようでとっても美味しいです☆






追記




トウガラシが色づき始めました。


ジビエ、解禁。







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