LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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こんばんは、久保です。



明日より数量限定でシチリアの三種のワインを特別価格グラス一杯500円でお出ししたいと思います！






グレカニコ100％　フラッパート100％　グルコ100％



自分の好きな品種を知るチャンスです！




興味のある方は是非La terra へ。。。



各1本づつしかないのでお急ぎ下さい。  

コレですね！




西瓜

いつもお世話になっているLaTerraのご意見番、Ｍ様に頂き

先ほど、しっかり冷やして頂きました。


甘くて美味しかった







カキ氷、麦わら帽子、カブトムシ、花火...

The夏



いいですね～



しかし

夏の風物詩は数あれど

食べ物で季節を感じられることって

やっぱり素敵だと思いました。







作文？（笑）  

こんばんは、久保です。



昨日は都合により臨時休業を頂きご迷惑をおかけしました。




来週の水曜日は通常通り営業しますのでぜひお越し下さい。




さて、今日は特別にピーチ（PICI）と言う手打ちパスタを使った（アマトリチャーナ）を作りました。




PICIとは、トスカーナのシエナの、太麺でモチモチとした食感があるパスタです。




興味のある方は、ぜひご予約の際に尋ねてみてください。






追記
興味深々でシェフに色々きいているお子様。
  

こんばんは♪

今日は１日ジメジメしてましたね～

植物にとっては良いのかしら...




さて、今日はクヴォ氏のパニーニがデビューしました

初日完売！ありがとうございました


クヴォ氏の研究はまだまだ続きます




そして先日お知らせしていた通り、

明日は臨時休業となります。


申し訳ありません。。







あー可愛い（笑）


明日は友達の家のワンコとでも触れ合ってこようかな。





  

こんばんは、久保です。



時が経つのは早いものでもう


６月。。。



師匠がLa terra を去ってから早くも三ヶ月が過ぎました。



初心忘るべからず




さて、最近庭のハーブたちがすくすくと育ち、植え替えも少しづつ始まって来ています。





特にバジルの成長は著しく、小人から見たらまさに「バジルの森」になっているのではないかと思います。


違う種類のバジルも少しづつ育っていますのでLa terra の前を通った時は是非足を止めて見ていってください！





追記


最近パニーニの研究にハマっています。