LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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先日は店休日を頂き、GWの賑やかな時間も忘れる程

静かな休日を過ごしました。

それとニューグラッパのご紹介を・・・


POLIブランデータイプで見ての通り樽熟です。

こちらは生産終了の為、これが最後の一本です。

皆さん一杯どうですか

ところでもうすぐ母の日です。

私も今年は母に何を送ろうか迷ってます。

何かいい案をみなさんおねがいします

`A demain!
また明日！  

先日ワールドカップをネタにブログにしてみたところ

さっそくサッカーファンからコメントが届き　

ついうれしくなってしまい今日はポルトガル代表のユニフォームで

出勤してしまいました

私の笑いのつぼはイタリアなんかのサッカー実況を聞いていると

何を言っているのか分かりませんがえらいテンションが高いことです（笑）

またまた話しはそれましたが

本日もバースデイのお祝いがありました。

それがまた、みなさん美人なんです。



ちなみにこちらみなさま花婿を募集とのことです。


店内が華やかになりいい香りがしました、今日はおめでとうござます

明日のLaTerraはお休みいたします。
お間違えのないようお願いします
また次回！

It is LaTerra holiday tomorrow.

Please do not make a mistake.

See ya next time !









  

とうとうGWも明日で終わりますね、本日も賑わいました。

中には県外からお越しの方もいらっしゃいました

こんなにたくさんのイタリアンレストランがあるのにLaTerraに来て頂いてありがたいです

GWが終わるとついにサッカーワールドカップが始まりますね！

あっ言い忘れてましたが、私（村上）は4年に一度血が騒ぐサッカー狂です。

以前勤めていたレストランのスタッフもサッカー狂で期間中は

それぞれが各国のユニフォームを着て通勤をするほどでした！

今年はどうでしょう七隈近辺でポルトガル代表フィーゴのユニフォームを

着た人がいたらおそらく私です・・・
ワールドカップ期間中はこの店内がサポーターだらけに。。。なんてなったら面白いですねぇ。


日本代表よグループリーグ敗退だけは止めようホトトギス。

  

本日は夏の様な気温でどこか遠出をしたくなる天気でしたね。

私は酒飲みな性分で天気がいいとすぐお酒を想像してしまいます

本日はめずらしいワインをテイスティングさせて頂きました。


カリフォルニアワインで超有名なオーパスワンです。

昨年こちらのワイナリーに旅行を企てたのですが、豚インフルエンザの影響で

断念しました・・・・どうしても旅をしたかった私は国内一人旅に出かけました。

まず着いた先は六本木がスタートでした。たのしかったぁ～それから山梨へ・・・

話しは反れましたが、このオーパスワンはフランスボルドーとカリフォルニアの有名な醸造家によって

作られました。

値段は安くて3万以上はします・・・

私も欲しい一本です、飲むのが惜しくも思えます。

テイストはやはり洗練されたボルドーを感じますが、進化を遂げるカリフォルニアの良さを

濃縮していると思えます。

色もカベルネソーヴィニョン主体の濃い色をしています、しかし空けた瞬間から

香る香りはこのワインならではです。

今日もご馳走様でした！




  

GWと言えば遠出のイメージがありますが、

そうでない方も多い様です

どちらかと言えば私も遠出はしない方です。

実家が商売をしていた為、家族で旅行や遠出する

習慣がなかったので連休は単独で行動する事が多かった気がします。

そんな今日は地元のご常連様で賑わいました



今日はワインよりこちらグラッパが良く飲まれました・・

みなさん本当に浴びるほど愛飲して頂きありがとうございます！

また新しいものを・・・

明日も忙しくなりそうです今日はこの辺でSee ya next time!  

みなさんGWはどう満喫されてますか？

しばらくいい天気が続くそうです。



表から見えるこの大量な薪をどのようにして窯に入れているか気になりませんか？

これをスタッフが・・・


下のストックがなくなると二人がかりでこのようして



上の階から一本一本降ろしてスタンバイします。

これは危険な仕事で、見た目より大変です

こんなアナログなやり方なんです（笑）
　
明日もLaTerraは営業いたしております。

なんだかワインが飲みたい方、

イタリアンが食べたいけど天神まで行くのが面倒くさいと思ってる方


いい店ありまっせ七隈
  

今夜もやっております月末恒例の棚卸し・・・

私の方はともかくキッチンの方はさらに大変ですね

アーメン

棚卸しとは・・・

在庫は通常前月末在庫に対して当月の入出庫量を加減して計算しますが、

これに対して定期的に在庫の実数を計数を行うことを棚卸しといいます。

これをするお店としないお店があるみたいですが、LaTerraはやります

はたから見ると大した事ない様に思えますが実際にきちんとやると大変なんです

私の方はワインやドリンクです。


手伝いたい方はどうぞ月末のLaTerraでお待ちしてます。

まかないが付くかも（笑）