LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

あのでっかい国旗もすっかり見慣れてしまいました・・・



たまに、この国旗を見つけて来て下さるお客様もいらっしゃるので

シェフの日々の苦労も報われております

（風で絡まったりする度にほどきに行ってます）







そうそう、行ってきました

鹿児島県種子島産、安納芋の焼き芋屋さん

あまいもや！



もう、ふにゃふにゃです。

中がトロけているのが分かる・・・



皮までうまい！

中身は・・・やばいです。

焼き芋の概念を覆されました



170度で、1～2時間じっくりじっくり火を通すそう。

焼きたてはもちろん、２～３日後が美味しいそうなのですが

我慢できませんでした☆（笑）




そんな安納芋を使ったニョッキ、

テッラで楽しめます。


さらにとろけます