LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

え～今日は今さらながら

私の好きな「キャンティ」をオススメします。

中には高級なキャンティもございますが

これはかなりお手ごろなものです



こちら「Nozzole chianti classico　07’」

もうかれこれ5～6年前、まだ就職してすぐの頃ですが

知り合いのシェフのレストランに行って

グラスワインで飲んで感動するほど美味しかったのを

覚えています。

おそらく料理やサービス、全てが良かったからそう感じたのかもしれませんが

確かに美味しかった！

翌日、さっそく師匠に報告したところ

かなり薄いリアクションだったのを覚えてます・・

「ああ・・知ってる知ってる。」みたいな


あれから何年も経ちましたが、やっぱりセラーに1本は入れておきたいワインの一つです




最近、やってるコレなんかどうでしょう？

同じトスカーナの代表料理・・ビステッカ。












4～5人で飲みながら・・あっという間に空になるんじゃないですか？