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2013年11月17日

ジビエ、解禁。



今月15日、ついにジビエが解禁されました！！

さっそく、猟師さんが採れたての青首鴨を持ってきてくださいました・・・☆





一生懸命、毛をむしり・・・




シャッシャと捌いておりました。

私も初めて一部始終を見たのですが
なんというかまぁ・・・凄かったです。






来週の月曜には採れたての猪も入ります。

パスタやメイン料理で登場！


＊猪のラグーソース＊

パスタは、ホロッとした牛肉のようでとっても美味しいです☆






追記




トウガラシが色づき始めました。








  


Posted by ラテッラ at 01:11 │Comments(0) │料理とワイン
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