2013年11月08日
太陽の赤ワイン。
明日からグラスで登場します。
*クォータ29 メンヒル プリミティーボ*
南イタリアはプーリアの赤ワイン。
早速試飲しました。
色はしっかり濃いめです・・・
くんくん
!
まだ開けたばかりなのに、煮詰めたジャムみたいな良い香りが溢れてます・・・
くいっ
・・・うわーぉ!果実味たっぷり!あまい!
酸味はなくパワフルなのに、味わいはなめらか。
凝縮感たっぷり、ワインだけで楽しめちゃう感じです。
完熟葡萄が使われていて、ゆっくり熟成させているので
アルコール度もしっかり14%。おかげでこの時間です。
南イタリアの熱い太陽を感じる一杯でした☆
追記
昨日の休日は、シェフの筋トレの恩師と3人で
猪ハンター仲間を紹介してもらいに大川まで行ってきました!
左の方がその恩師。
その齢で、ベンチプレス100キロを5回も上げる強者です・・・
周りは大体こんな感じ
片道2時間かかりましたが、
恩師が昔、アラスカまでトドを狩りにいった話や
狩りの最中、藪から急にでてきた猪に足を一本もっていかれた友人の話
でもそのスリルが堪らない、やめられない・・・!
そんなお話を聞いていると、すぐに到着しました☆
その方は遊覧船の会社をされてるそうで、
過去いろんなテレビ局の方が取材に来られていました☆
そのハンターさんは、今でも時期になると毎朝・毎夕狩りに出ておられるそうで、
生々しいけれど貴重な情報をたくさん聞くことが出来ました。ハンタースゴイ。
頂いた資料のなかのひとつ。
狩猟の魅力まるわかり・・・ちょっと気になる。
その上の「わなフェスティバル」もなんか考えるとワクワクしますね。
11月15日に狩猟が解禁とのことで、また行ってこようと思います☆
行き道に寄ったところで見つけました。