LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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の、黒糖。



今日の昼頃、お店にやってきました☆


無農薬栽培のサトウキビのみを使用し

保存料無添加、そして純度100％！



そもそも黒糖は、

1609年の江戸時代、奄美大島で黒砂糖の製造に成功したことが

日本での黒砂糖作りのはじまりだったのだそう。



当時から守られてきた伝統的な作り方で

丁寧に手作りされているこの黒糖は、

上品な甘さで、とても美味しいです



そしてこの黒糖は、

これまた繊細で上品なシェフの腕によって

和三盆糖のパンナコッタへと生まれ変わります...



La Terraの大人気ドルチェ！

食べなきゃソンソンですよ～＼(^^)／  

こんばんは、久保です。



本日は久しぶりにK.Yさんがお客様として来て下さいました。



La terra の新メニューや春のメニューなど、食べていただきました。



また、ワインの事なども教えて頂き、本当に勉強になりました。



K.Yさん本当にありがとうございました。



春のメニューも続々と移り変わりが始まっています。



まだ、食べられていない方は、お早めに。





追記
閉店後　常連Yさんが差し入れを持って来店。


本当にありがとうございます。