LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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今日のクヴォ君のまかないは「砂ずりとトマト」を使ったパスタでした。

これまた美味し！！

皆さん明日は最後の連休ですね、さすがに

もう正月休みは終わりでしょう・・？

どんな連休でしたか？

私も中々、正月気分が抜けませんが

明日のランチはご予約で忙しそうです



皆様、よい休日を



  

今日のまかないはバイトのクヴォ君が作る

「キノコと砂ずりのオイルソースのパスタ」

某有名レストランで研修の際に覚えてきたパスタで

初めて作ったので色々修正するところはあったでしょうが

美味しかったです

写真は訳あって急いで食べたのでありませんが

代わりに忙しそうな姫の写真を・・・



激忙しい時は私が怒られます・・・すみません  

本日は貸切でした。。

定員オーバーながら無理な席を作りましたので

狭かったと思います。。すみません

ずばり言いますがここまで一杯な時は

私もいっぱいいっぱいなので食べログに書かれているような

接客は厳しいかもしれません・・（失笑）

なるべく頑張りますが。。

頑張り屋さんも「猫の手」になるようになりました☆

皆さん声をかけてあげてください

そして、今日は豪華なまかないでした
シンプルなトマトソースのパスタと猪の窯焼き・・


飲みます  

例年に比べると気温が高いみたいですね・・・


私の田舎はまうごつさみぃ（＝とても寒い）みたいですが。。


まだ今日から仕事はじめの方も多いかと思います


ゆっくり休めましたでしょうか？？


私も里帰りをしました、子供の頃の正月と言えば楽しい事だらけでしたが


これが大人になると正月は親戚一同が集まるリアルな家族会議場になり


ちょっと出張にも似た気分です・・（笑）


昨年の12月は財布の紐を固く結びました・・ある目的の為に。



そう、タラバさんです。（約2.8kg）

今年のタラバさん市場は中々良い跳ね上がりで・・高かったです。

それでも美味い酒が飲みたかったのでガマンしました

そしてお味も美味しでした、鍋なども良いのですが焼きタラバさんは

なおさら良しでしたね

軽く自慢みたいになってすみません。





  

明けましておめでとうございます☆

本年は3年目を迎え新しいスタッフの採用やお店にとっても

色々な挑戦があり、お客様又は卸業者様の

ご協力のもと新たな1歩を歩みたいと思っております

本年もどうぞ宜しくお願いいたします

また、新年早々ではございますが新たに

ホールサービスの社員スタッフを募集いたしております。

どうぞ宜しくお願いします！

Tel 092-834-7793　担当　村上