2010年12月14日
グラスワイン
今日はグラスワインについて。
最近ではお客様からワインの要望も多く
私自身の勉強といった意味でも大変有難く思っています。
ワインに関してあまり長い話は好き嫌いが別れますので簡潔に・・
今さらコンセプトについてですが私が一番考えている事は
「1杯で意味のあるものを」と考えています。
というのは多く飲める方、飲めないけどマリアージュを楽しみたい方。
それぞれですが、料理とワインにがお互いに邪魔をせず
お店に溶け込む1杯としてワインの楽しみを味わって頂けるよう感じてくれたらいいなぁ。
など密かに思っています。
今日はワインでしたが次回は料理について・・
最近ではお客様からワインの要望も多く
私自身の勉強といった意味でも大変有難く思っています。
ワインに関してあまり長い話は好き嫌いが別れますので簡潔に・・
今さらコンセプトについてですが私が一番考えている事は
「1杯で意味のあるものを」と考えています。
というのは多く飲める方、飲めないけどマリアージュを楽しみたい方。
それぞれですが、料理とワインにがお互いに邪魔をせず
お店に溶け込む1杯としてワインの楽しみを味わって頂けるよう感じてくれたらいいなぁ。
など密かに思っています。
今日はワインでしたが次回は料理について・・
2010年12月14日
読売テッラvol.12
読売テッラvol.12
~デキル男の偶然~
あーマタアッタね!ツァイチェン!
彼女はこの店の常連でカウンターで隣に座ることもある不思議な中国娘・・
身長ほど長いストールを巻きコートを脱ぎ
ふくよかな胸元、そして髪をかき上げる
女性らしい仕草に思わず息を呑み酒を飲む。
初めて出会ったのもこのカウンターで、フランスから直帰し
彼女も母国経由で、空港からずっと同じ電車に乗り行き着いたのは
お互いこの店(LaTerra)だった。
カウンターに座り思わず顔を合わせ笑った・・
笑った顔すら無邪気で、それゆえ魅かれ
初対面にもかかわらず
時間が経つと二人は隣に座り
スプマンテを軽く2本は飲んだ。
この日は予定よりかなり時間をオーバーし
彼女と店を後にした・・
帰り際に彼女は言った。
「マタアイマショウ、ツァイチェン!」
ツァイチェン(再会)いい言葉だ
こんな楽しみもたまにはいいかもしれない。
スプマンテ以外フィクションです
~デキル男の偶然~
あーマタアッタね!ツァイチェン!
彼女はこの店の常連でカウンターで隣に座ることもある不思議な中国娘・・
身長ほど長いストールを巻きコートを脱ぎ
ふくよかな胸元、そして髪をかき上げる
女性らしい仕草に思わず息を呑み酒を飲む。
初めて出会ったのもこのカウンターで、フランスから直帰し
彼女も母国経由で、空港からずっと同じ電車に乗り行き着いたのは
お互いこの店(LaTerra)だった。
カウンターに座り思わず顔を合わせ笑った・・
笑った顔すら無邪気で、それゆえ魅かれ
初対面にもかかわらず
時間が経つと二人は隣に座り
スプマンテを軽く2本は飲んだ。
この日は予定よりかなり時間をオーバーし
彼女と店を後にした・・
帰り際に彼女は言った。
「マタアイマショウ、ツァイチェン!」
ツァイチェン(再会)いい言葉だ
こんな楽しみもたまにはいいかもしれない。
スプマンテ以外フィクションです