LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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こんばんわ、晴れた日曜日。

私も時間が許すならばビールでも飲みながらアジ釣りでもしたいですねぇ・・・

そんなことできるか！

と言うわけで今日もご常連様のご兄弟の誕生日祝いでした


吉瀬様おめでとうございます




ご家族の集合写真も撮ればよかった・・・

気が付かなくてすみません


  

こんにちは、村上です。

本日も天気が良く、ランチも賑わいました。

最近お客様から「5月はどうだった？」とよく聞かれます。

まだ知名度のないレストランではっきり言ってまだまだです。

しかし、見栄っ張りな私は「ぼちぼちだったかなぁ・・」など言ったあと

「ぼちぼちかぁ？」と自分に問いただします。

一体どれくらいがぼちぼちやねん！



私の勝手な妄想ですが

景気良いのはサニーかＬａＴｅｒｒａくらいだねぇ

なんてウワサをいつか聞いてみたいですね（笑）


そして先日Ｏ内さんがお持ちになられたワインがまたまた

興味深いものでした。


73年バルバレスコ。

飲み頃を迎えていました。

当然ながら熟成もピークで色は赤みのある琥珀色

私がワインを好きになった味もこの様な熟成を遂げた

ワインを飲んだ時でした。


あれは18歳くらい
当時はまだ調理師学生で研修先のトラットリアで

お客さんのワインの残り（澱に近い）頂いたワインがきっかけでした。

懐かしいなぁ・・・