LaTerra（ラ・テッラ） 福岡市城南区七隈の隠れ家的レストラン

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今日も肌寒い気温でしたね。

早く気温上がれよ・・・

ちょっと嬉しい事がありまして。

今月のご予約のお客様で「いつもブログを見てます」

と言ってご予約頂きました！

ブログを見て頂いているなんて・・・・

こちらが感激です！

今日は良い写真が撮れています



こちらはスタッフの昼食なんですが、私が作ってます（笑）

イタリアに行ったら一度は食べてみたいビスッテッカフィオレンティーナ！

トスカーナの伝統料理です。

本場ではもっと大きなTボーンを焼くのだそうです・・・

レモンとオリーブオイル、岩塩で頂きました。

月に１度はこれを作ろうと思います・・・

私が好きだから（笑）





こちらは地元で新鮮な竹の子を掘りたて10分で譲って頂いている

方がいらっしゃいまして・・

今日も掘りたてを頂きました。

鮮度抜群味も良し！

ぜひご賞味を！  

おいおいどうしたぁ・・

今夜暇だったよぁ（笑）。。。

しかし来月には某飲食雑誌に掲載確定なので

希望を持ちましょう！て言っても来月の話しだからねぇ・・

それはそうと私も9月にはソムリエ試験を控えてますが

勉強が思うようにはかどりません。

いっそ頭のどこかにUSBなんか繋げるんだったらいいのに・・・

実技試験にも出てきますがデキャンタージュ。



神の雫みたにできたらほんと神様です。

お客様の中には今年合格したら高価なワインを振舞って頂くと

約束までしてくれた方までいらっしゃいます。

がんばらネバター。



今入荷を考えている一本。
ヴィッラポッジョサルヴィ　ブルネッロディモンタルチーノ

古典派ブルネロと言われるものの一つです。

どうしようかなぁ・・・